制茶的智慧
“靠山吃山,靠水吃水”,说的是中国人与自然相处的智慧;“靠”一词,指认识自然的智慧;“吃”一词,指利用自然的智慧。制茶亦如是。
我们首先在自然界发现并利用了茶——神农用它去解毒,秦汉用于礼仪和食用;至唐宋时,喝茶成为风尚,并且延续至今。这个过程中我们不断发展种植技术,不断改良工艺——种下去,呵护它,发扬它,所以中国字“茶”,是人在草木间。
回归自然的好茶
在制作【中茶912069箩茶】时,我们需要亲涉山水,与自然沟通。
选料上,我们特地挑选长势良好、叶张肥厚的一级原料,干茶条索紧细,色泽黑褐、油润。
我们按照“一茶多窖、一茶多藏”的工艺要求,让茶叶在木窖、陶窖、陈茶窖、老仓之间“修炼”。
赋予了【中茶912069箩茶】浓厚饱满、醇如甘怡的滋味。
投茶,注水。
茶香四溢,槟榔韵悠悠,纯正无瑕;
汤色红亮纯净,如枣如珀;
细细品尝,
茶汤的浓醇与饱满,充盈了整个口腔;
茶气足、茶韵长,回甘迅速且持久。
叶底柔软、有活性。
竹箩的美感
六堡多山,河水丰沛,前人遵循“靠山吃山,靠水吃水”的智慧法则。
在山上种了六堡茶,就地取竹子编成箩筐,再经水路运出山外。
竹制的容器,轻便、柔韧,适宜运输,也适宜储藏。
随着窖藏作用被发现,竹箩的透气性能够使六堡茶的转化变快。
这是前人的智慧,也是传统的审美。
【中茶912069箩茶】传承了前人智慧,发扬了传统的审美,使用传统的大箩筐,保留了六堡茶传统的样貌。
竹箩不仅美观,并且十分耐用,运输、储存不在话下。30kg/箩的规格——既能满足日常饮用需求,又能作为储值收藏。
制茶,是一种与自然相处的智慧。
喝茶,也是一种与自然相处的智慧。
【中茶912069箩茶】将这种智慧,浓缩到了茶杯里,沏茶一杯,邀您共品。
产品信息
品名:中茶912069箩茶
等级:一级
包装:竹箩、帆布袋
规格:30kg/箩
陈化日期:2019年
出厂日期:2020年