近几年，随着金花的发花技术被攻克，六大茶类纷纷玩起了跨界发花，试图以新奇的组合在茶叶江湖中出类拔萃，以博得茶友们的青睐。
当广西六堡茶与金花相遇，成功以开出好几种“金花”成为跨界高手。今天给大家推荐一款2018年的三鹤金花六堡，带领各位茶友一起领略金花六堡的别样风味。
多了几朵“金花”
金花最早出现在茯砖茶上，成为其独特的标志和品质判断的标准。
“金花”就是在加工过程的“发花”工序中形成的优势微生物冠突散囊菌群。在冠突散囊菌群的作用下，能产生一系列有益于人体健康的各类小分子化合物。同时，茶叶的滋味也由青涩转为醇和。
茯茶中的金花主要以“冠突散囊菌”为主，而在金花六堡茶中，菌花的散囊菌更为丰富多样，有雪黄散囊菌、赤散囊菌、阿姆斯特丹散囊菌、冠突散囊菌以及葡萄散囊菌。
其中雪黄散囊菌是金花六堡茶特有的一种散囊菌。多样性的有益菌赋予了金花六堡茶丰富的口感和独特的品质。
梧州茶厂出品
发花对环境、气候乃至茶砖的密度都有着严格的要求，非常考验厂家的实力与专业度。
梧州茶厂有60年制茶经验，50年陈年茶窖，40年出口历史，其出品的“三鹤牌”六堡正是六堡茶的代表性茶品。
梧州茶厂茶窖通风良好，冬暖夏凉，常年温度保持在22℃—26℃，相对湿度保持在75%—85%，适宜窖内独特和纯化的微生物种群（有益菌类）的生长繁殖。因此形成了这款金花六堡独特的风味。
梧州茶厂拥有的“金花六堡茶的制备方法”专利，获得梧州市2017年度的科学技术进步奖三等奖。
特级原料 陈化两年
这款茶选用特级六堡毛茶为原料，经蒸压、发花精制而成，条索匀整显毫，色泽润，金花茂盛。
在恒温恒湿的茶窖环境，木板干仓中历经两年陈化，仓储干净，口感、香气纯正柔和。
温杯摇香，香气独特，六堡茶特有的陈香中伴随着明显的菌花香，细嗅之下还有一丝粽叶香。
汤色红浓明亮，细细品饮，历经发花后的六堡茶滋味更为甜柔干净，醇和细腻。
采用六堡传统包装，以竹篮盛放，中间选用经过高温消毒的野生竹叶铺垫，透气性良好，同时又能防潮防异味，方便日常取用，也利于日后收藏。
冲泡方法：
茶器：紫砂壶(150ml)
投茶量：7g
用水：山泉水、纯净水
水温：100℃
冲泡：第一道洗茶润茶，之后快浸快出。六、七道后可适当延长浸泡时间，也可使用保温杯进行焖泡。
来源于：茶香记生活家
