绿树浓荫成,
雨点荷花轻,
凉风夏雨时,
杯里藏茶情。
包装
雷先生:正面顶端依旧是洪普号的大红烫金LOGO,hopetea—希望之茶,中央题写着“雪藏”两个字,书法水平不错,下方小字写着探秘系列,标明了2019年头春普洱生茶,这让茶友一目了然,不用再纠结是春茶还是秋茶了,写明白挺好,正面即贴上了防伪贴,倡导追溯来源。背面生产信息齐备,以长条粘贴封口,不易开落,而且这粘(zhan)贴粘(nian)度适中,可反复多次使用,折痕、领带结均十分规整,品质好茶的既视感。整个外包装以奶白色为基调,更显素净,傻白甜。茶饼采用双层棉质包装,更显用心,而且都是食品级优质棉质,打开第一层包装,抖落一张圆票,有关洪普号的企业文化理念,“简单享受古树茶”,内层包装绵纸上布满了洪普号的标志,品牌意识很强,翻个身,背面的折痕漂亮整齐。
禅茶:光是包装棉纸看起来就很有质感,设计简洁大方,不繁杂。背面商家各种信息齐全,“云南洪普号茶叶有限公司出品”和“喝洪普号,懂古树茶”几个大字立马映入眼帘。棉纸外面一层里面一层,很有质感!内外棉纸之间夹着一张公司制茶理念:“茶即食物,重在食材”的字样!
卓雅:茶饼包装非常的简洁,正面顶端为洪普号中英文logo,茶名“雪藏”位于正中,年份及重量位于最低端,防伪标签贴在右侧边缘处。背面是整齐的领带结,还有产品的详细信息和“洪普号”二维码贴纸。双层绵纸包装和整齐的折叠,彰显的是企业对于品质的注重。内飞上着重强调了企业制茶理念“茶即食物,重在食材”,这也反映了好多爱茶人的心声。
独孤剑:包装采用的是棉纸,外包装大气、简约。洪普號的企业logo直接以红色的文字形式映在最上方。“洪普号”logo下面是英文字母“HOPETEA”,手写体“雪藏”大气端庄,彰显主题,正面的右边是防伪码,再往下是“探秘系列”、脚标、净含量。背面是折叠整洁的十八褶、领带折;有详细的产品信息。
东瓜:外包装设计上非常用心采用的是双层绵纸,防潮防串味,方便保存和陈化。茶饼正面包装一眼望去很古朴大气且不失风采,外层棉纸正反面防伪标识、二维码、商品信息等一应俱全,拆开绵纸间还夹着一张茶语简介纸。
干茶
雷先生:剥开最后一层绵纸,一睹干茶之芳容。视之,圆润规整,茶条紧细,色泽乌黑,银毫披露,一年时间,已显润,看起来已是有所转化。闻之,兰花香韵袭人,清幽宁静,余香袅袅、不绝如缕。
禅茶:干茶可看出用料精细,条索清晰匀直,白毫显露,黄褐中带绿,较油润,偶有几根茶梗。松紧适度,有浓郁的兰花香。
卓雅:茶饼端正饱满,条索明晰,茶毫遍布,整个茶饼深褐色偏多。茶饼中间紧,边缘松。
独孤剑:饼形圆正,边沿薄而中间厚,条索肥壮,白毫显现,墨绿色,松紧适度。
东瓜:干茶饼压制工整,内飞压进饼面。裸饼正反面可见条索条理清晰,银毫富满,条长壮结,干茶扑面而来伴随淡淡的兰香。
品饮
雷先生:第四汤,95度,8秒,茶汤色泽加重,厚度、韵感提升,有一定粘稠感,香溶于水。
禅茶:第一泡茶汤3秒出汤,颜色浅黄,茶汤有淡淡花香,茶汤入口较顺滑,苦涩感可忽略,汤微甜,口腔里兰花香持久绵长,杯底留有浓郁花蜜香。
卓雅:第2泡,汤色加深,明亮清澈,茶水入口微苦微涩,与第一泡没有明显变化,回甘缓慢,喝下去要等一下,才可以感觉到咽喉处一点点的甘甜。杯子里的茶叶,从原来的墨绿色开始向黄绿色转化,恰似以为正在换装的姑娘,曼妙又有些羞涩。
独孤剑:第二泡:定点注水,10秒出汤。汤水金黄透亮,入口花果香更胜于前泡,花蜜香在口腔停留的时间久,汤水厚重顺滑,涩味偏重而大于苦味,主要集中在舌面及两颊,但苦味瞬间化开,涩味有所滞留,舌面生津,回甘比上泡强烈。热闻品茗杯,杯底留香持久。
东瓜:第四泡,60秒出汤。入口即能明显感觉到茶汤的甜润细腻丰富,茶汤口感也饱满多了,苦涩味停留在口腔上鄂,至舌底一带,苦涩度极其协调,转化较快,化开之后,回甘生津绵长!
叶底
雷先生:叶底黄绿、鲜活,嫩度较高,以一芽两叶和一芽三叶为主,叶片有古树特质。
禅茶:叶底色泽黄绿,有少量红叶茶梗,有嫩芽,叶质肥壮柔软,叶子有弹性。
卓雅:观察叶底黄绿柔嫩,叶片较小,叶脉清,梗较细,有一小部分老梗和红叶。整体上鲜活度和柔韧性还是不错的。
独孤剑:叶底肥硕,油润有弹性,芽叶居多,黄绿柔嫩,匀称舒展。
东瓜:叶面脉络及边缘锯齿清晰,柔软舒展,叶片完整,叶片上毫毛明显,嫩芽较多,柔韧性强,用手玩玩轻揉成珠,色泽饱满、油润、均匀整齐,勐海上选古春茶!
总结
雷先生:总的看雪藏,包装讲究,洁净卫生,香气清雅,兰韵幽幽,入口轻柔,回甘快且持久,茶汤稳定,汤柔水滑。
禅茶:2019年洪普号雪藏生茶是一款细腻,清香淡雅的普洱生茶。香气以甜兰花香,蜜香为主,干茶白毫显露,茶汤橙黄明亮,汤中有茸毛,杯底有些许茶末,汤感较丰富,苦涩感较强,易化开,回味绵长,有回甘生津,叶底较肥嫩。
卓雅:这款“雪藏”,茶汤金黄明亮,香甜味在中间几泡中比较明显,入口虽然也有生津和回甘,但是持续时间短,韵味不足,耐泡度不够,现在喝起来,只能作为一款解渴的口粮茶。它需要些时间来沉淀和转化,我对此还是满怀期待的。
独孤剑:条索肥壮,白毫显现,墨绿色,松紧适度,里外一口料。汤色金黄透亮,花蜜香馥郁高扬,汤感厚重顺滑,层次感丰富,生津回甘持久!期待后期的转化!
东瓜:这茶属于涩甜型,苦弱涩中,香气婉约,入口滑润,回甘绵长,茶质十分厚重,茶气体感表现也很强。回甘和韵味方面,非常出色,且有高雅的兰韵做底。亦不枉洪帮主历尽千山寻味它,满满诚意等待它,只为呈现出它的美妙!
文|雷先生、禅茶、卓雅、独孤剑、东瓜
摄影|雷先生、卓雅
整理|茶小乐