有机茶产品是遵照有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工、标识与销售、管理的供人类消费的茶产品。在其生产、加工、标识与销售、管理过程中不采用基因工程获得的生物及其产
物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，且遵循自然规律和生态学原理。
六大茶山作为有机普洱茶生产的代表企业，在凤庆、勐海两个云南茶叶生产基地建有完全符合食品生产标准的现代化茶厂，拥有位于西双版纳勐海县贺开村的16200亩有机茶原料基地及位于临沧凤庆县岔河10000多亩有机茶园原料基地。
六大茶山《云云南七子饼茶六星大白菜》系采用系南劲海布朗山茶区有机茶原料，甄选一芽二、三叶的原料，经六大茶山产品研发团队上百次拼配、品评、比较，集传统工艺和现代加工工艺为一体精制而成。
产品创意
传承经典一树立标杆
1998年一2002年阮时代开启班章有机认证
2021年云南七子饼茶六星大白菜，复刻2003年大白菜，布朗山大茶区有机茶
《2021中央一号文件》(十二),发展绿色农产品、有机农产品和地理标志农产品
云南七子饼六星大白菜(生茶)品质特征
[外形]：饼形圆润饱满，条索完整、松紧适度，色泽墨绿润泽、银毫显露
[香气]：清香高扬。隐含花香，山野气息浓烈
[汤色]：金黄明亮，有粘稠感
[滋昧]:入口甘甜柔和，适口度好，回甘生津较快且持久，绵延有序，有一定厚度，茶汤带有花蜜香，杯底兰香浓郁，留香持久
[叶底]：均匀肥壮
产品卖点
1.原料稀缺:极其稀缺的布朗山有机古树原料
2.有机溯源:南京国环有机产品认证中心有机认证，每饼拥有专属有机标识码，进行全程遍溯性鉴定
3.价值可期:好茶在手，时间做朋友，未来我拥有
4.推荐指数:★★★★★★
产品信息
[品名]云南七子饼六星大白菜
[类别]饼茶
[属性]生茶
[系列]经典系列
[规格]357克/饼，7饼/提，4提/件，10公斤/件
[包装]棉纸+笋壳+中提盒+纸箱，南京国环有机产品认证中心有机认证
[原料]精选云南勐海布朗山茶区有机茶原料
[工艺]石磨压制
