中国是最早发现与利用茶叶的国家，
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，
后发展到生煮羹饮，进而到饼茶散茶。
唐、宋时所谓的白茶，
是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶，
与后来不炒不揉而成的白茶不同。
而到了明代，出现了类似现在的白茶。
田艺蘅《煮泉小品》记载:
“茶者以火作者为次，生晒者为上，
亦近自然..清翠鲜明，尤为可爱
中国是最早发现与利用茶叶的国家，
茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，
后发展到生煮羹饮，进而到饼茶散茶。
唐、宋时所谓的白茶，
是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶，
与后来不炒不揉而成的白茶不同。
而到了明代，出现了类似现在的白茶。
田艺蘅《煮泉小品》记载:
“茶者以火作者为次，生晒者为上，
亦近自然..清翠鲜明，尤为可爱
