漫漫冬夜，叫上三五好友围坐在炉火旁边，一边煮茶一边烤火，若窗外再飘扬的雪花，这样的生活方式只要在脑中想上一想就会感觉到无比惬意。可真要做到这一步，绝非看上几个视频就能学会，现实中围炉煮茶失败的例子比比皆是，这里就同大家分享一些围炉煮茶过程中需要注意的事项。
围炉煮茶第一要求是安全，如果采用传统炭火进行围炉煮茶，室内通风尤为重要。个人建议打开室内空调换气，防止因为密闭空间木炭燃烧不充分出现一氧化碳中毒的情况。
在围炉煮茶前，最好先用炉子做几次室内烧烤，掌握不同食物的火候。现在绝大多数围炉煮茶的视频为了追求节目效果，把橘子、枣干、干果同时放在了烤盘上面，实际这是绝对的错误示范，真要这样做了，实际则会出现有的东西还没烤熟，有的食物已经烤糊了。所以围炉煮茶的线下实操大多以悲剧收场，对于此种情形也只能说视频仅供参考，真要完全照做，学费不会少。
除了防止一氧化碳中毒，掌握食物的烘烤时间，最后的问题就是炉子的热辐射问题。有一种炉子叫做"别人家的路子"与"别人家的桌子"，想要享受围炉煮茶的快乐，第一要挑好炉子，第二要选好桌子。烤火不是烧火，如果炉壁太薄，散热有可能点燃桌子，甚至还会伤害到烤火的人，不信你看视频，点着裤子烧到桌子的失败视频比比皆是。
"平时靠咖啡续命，周末靠饮茶养生"。这句话已成为当下许多年轻人的生活方式，围炉煮茶就是诞生在这一生活理念之下。但这也是一种对泡茶技法有着比较高要求的生活方式，作为推广者，不能只为了节目效果而忽略技法的传授，否则热度一过，新人因挫折而退却，反倒成了坏事。
文：天火
