茶叶,玩的是圈子。
圈子之内,物有所值。出了圈子,一堆叶子。
01、茶叶再好,玩的是圈子
茶友说:他遇到一个神奇的人。
一位卖老茶的说:他的老茶,是大师签过名的,有钱也买不到。
每周给茶友发几条消息,360度无死角证明他的老茶真,喝他的老茶才是有品位,说白了就是希望茶友赶紧入手。这让茶友很反感。
于是,茶友问老杨:你愿意花9万块钱买一饼90年代的茶吗?
老杨果断地说:喝过90年代的老茶,汤感厚,喉韵深,体感强。说实在的,老茶的品质比名山古树茶好,但要花9万块买一饼茶,不愿意。真假难辨,而且太贵了。
与其花9万块买一饼来历不明的老茶,还不如存点喜欢的名山茶。尤其是树龄大,海拔高,工艺好的茶。
茶客说:我也这么觉得,可人家我说没品味,不懂货。普洱茶越陈越香,老茶记录了一个时代,不可复制。但是,喝老茶的人,真的比喝拉菲、罗曼尼康帝的人牛气吗?未必吧。
老杨只能说一句:对于爱茶的人来说,茶还真比拉菲牛气。但对于爱葡萄酒的人来说,又是另一番情景,
2021年1月,入门不久,就遇到个尴尬的事:一瓶大拉菲和一饼正宗老班章,大多数人选拉菲。但茶人觉得,破葡萄水水怎么配跟茶比?
茶与酒,玩的是圈子。你的茶或酒再好,在认可其价值的圈子里,都是好货。
但出了圈子,纵然真的好,别人不认,那也不过是一瓶破葡萄水水,或者一堆草。名庄酒,金融茶、老茶、中期茶,山头古树茶,无一例外,都是如此。
你认为的好茶,在自己的圈子里,一饼茶10万,只要爱茶的人有10万,并且愿意为之买单,这饼茶就值10万。
但出了圈子,未必是好茶。这一点,要有清醒的认识。
02、江湖依旧在,难坑江湖人
普洱茶圈,台地茶、山头茶,中期茶,老茶,熟茶,全都融在普洱茶的江湖里。
然而,各类茶叶又相互嫌弃,都觉得自己才是好茶,其它的茶都不行。
比如,卖熟茶的喜欢到处宣扬:生茶不能喝。
卖老茶的觉得:老茶才是稀缺和品质的代表,喝老茶才是真正的有品味。
卖中期茶的觉得:新茶刺激性太强,应该少喝。老茶水太深,会被坑。中期茶刚刚好,喝着舒服,价格便宜。
卖山头茶的觉得:中期茶质量参差不齐,老茶造假严重,山头茶才是当下普洱茶的标杆。
卖金融茶的觉得:你们都没实力,都是没有技术含量的茶。没底蕴,没流通能力,金融茶能卖几百万吗?你们骂我,是因为你们都在羡慕我。
此时,中期茶、山头茶一起开火:就是你金融茶把普洱茶圈弄得乌烟瘴气,芳村玩不下去了,你还怎么嘚瑟?老茶也是这么觉得的,对吧。
老茶叹了一口气:那是你们的争端,与我无关。老夫很少出现在江湖,只是江湖一直有老夫的传说。
看着普洱茶家几个败家子为争市场怼得这么厉害,六大茶类都目瞪口呆,绿茶最积极的跳了出来:你个边销茶,有什么好吵的。老娘纵横茶界几百年,都没你这么嚣张。
红茶突然阴阳怪气的说了一声:纵横茶界几百年?有本事你卖到发达国家去啊!
此时,刚被联合利华卖掉的立顿,拿出小手帕擦了一滴汗,感叹一句:真是搞不懂这些玩文化的茶叶。
骤然间,各大茶类团结一致,一起回头说道:你也配叫茶?
这就是,茶叶的江湖。
03、茶,真的好,还是自我感觉良好
几乎每个做茶的人,都觉得自己的茶叶是茶圈翘楚,行业顶级。
殊不知,茶老板觉得自己的茶叶好,那也仅仅是自我感觉良好。至于茶客认不认,是另一回事。
茶老板觉得自己的茶好,只是,很多茶,茶客却不买账了。
茶客,越来越理性
试想,20年前,大师何其风光,大师一张嘴,后面就有一众茶人吹捧鼓掌。十年前,编个好故事,茶叶就能卖得好。
如今,大师的故事没有人听了,老茶的故事已经成了传说,山头茶的故事也被假名山古树淹没了。
总之,不管卖茶的怎么说,茶客就是不迷信,只相信自己的嘴。
入口的东西,自己喝着好、价格也能接受,才是好茶。至于茶叶的故事,越来越没人喝了。
变化的本质是:生产力的发展,带来物质生活水平的提高,以及高等教育的普及。
这种市场变化,是不可逆的。这意味着:老茶的故事,江湖大师的故事,山头秘境的故事,越来越没人信了。
写在最后:
喝茶,喝自己喜欢的茶。
选自己所爱的茶,而不是被茶带着节奏走。
今天这个塘又火了,明天那个寨又成了潮流。今天一饼这个寨,明天一饼那个塘,茶叶买了一大堆,每一饼都不一样,却没找到一个真爱。
只在乎一心喝到最好最流行的茶这个结果,忽略了喝茶是个过程。往回一想,虽算不上得失,仿佛缺少了什么,又说不出少了点什么。
喝茶,无非图个乐
茶,一杯休闲娱乐的健康饮料。
而爱茶的人,对茶,有他们自己的执著。
开始喝茶,比水有味。喝着喝着,说不出为什么喜欢,就彻底迷上了,一日不喝,心有空缺。
渐渐地,执着于茶的风味,踏遍三山五岳,走进云南深山,只求一盏佳茗。茶叶越喝越贵,品质越来越挑,却仿佛失去了最初爱茶时、那纯粹的快乐。
后来,终于明白了:市场,永远在创造、追捧新的东西。人这辈子,好茶永远是寻不完的。
那就,与自己和解吧!只喝一些适合自己口味的茶。
身边卖茶的人,也不必太多,有两三个值得信任的,也就够了。
重新找回爱茶的纯粹,喝茶,也变得简单了。
生活时有忙碌,但每天最期待的,就是回到家中,一个人,一壶茶。
看着茶叶在水中舒展,待茶叶冲泡出来,未品已嗅茶香,感佩自己的泡茶功力着实了得。一杯下肚,生津解渴,三杯五杯,喉韵体感皆出。
一泡茶的时间,身体通透,精神愉悦。因为喝到喜欢的茶,对明天,仿佛又充满了期待。
春生、夏长、秋收,冬藏,岁月有交替,唯一不变的是:每天都爱茶、喝茶。
一天天捧起茶杯,多少如诗的岁月,生命的喧嚣与骚动,都在有茶相伴的日子里,远去了。
也终究明白了:人生,大闹一场,悄然离去。
喝茶,一路追逐,终归淡然。
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