前两期和大家聊了新国际标准茶叶分类的情况及它的背景,今天我们来聊一聊它对普洱茶今后发展的潜在影响以及我们应该怎么应对。新的国际标准分类对普洱茶完全没有影响那就是在掩耳盗铃了,它究竟会有多大的影响呢?我们今天就来分析一下。
ISO标准就现实情况而言,它仅针对出口这一部分,普洱茶要出口的话最关键的是先要符合出口目标国的标准,如果在出口目标国没有自己的标准前提下,就需要符合ISO的标准。这次发布的ISO分类标准仅是一个概念,一个分类,并不是一个质量标准,所以并不会影响到普洱茶的出口,也不会影响到国外消费者购买或储存普洱茶的需求。而且它并没有说普洱茶需要一个质保期或者从生产上来否定普洱茶的生产标准,所以对于那些常年消费普洱茶的茶友来说,这种标准对他们基本上没什么影响,但可能会对潜在的普洱茶消费者产生影响,毕竟对普洱茶不甚了解的消费者一听说普洱茶属于绿茶的说法,难免会产生普洱茶是不是有保质期,保质期是多久这样的疑问,这肯定就会增加对新的消费者的销售难度,售卖方就需要给这些新顾客一个比较全面的解释和说明,这就比较费劲了。
同时会给市场上由于普洱茶快速增长而受到挤压的其它类茶的商家及生产者借此来误导消费者的机会,他们会拿这个标准来说普洱生茶其实就是绿茶,进而误导消费者认为普洱茶和绿茶一样是有保质期的,普洱茶的推广就会受到一定的影响,那我们应该怎么去应对呢?
我个人认为首先应该在学术方面用科学的方法来论证普洱生茶与绿茶的根本性区别,这些工作虽然咱们过去也的确是做过不少,也有相对应的科学数据及论证,但宣传力度却远远不够,这主要和我们云南人的弱项——有好东西不会宣传或者是宣传力度不够有关。我们假设其它茶产区有几棵像我们云南的那种稍大一些的古茶树,他们会怎样来进行宣传呢?比如说武夷山的那棵茶树,如果放在咱们云南的话,根本不值一提,但是人家的宣传就做得比较好。而我们云南其实只需要别人三分之一的宣传力度,普洱茶整体会是个什么情况大家可想而知,因此加快培育出普洱茶在学术界有影响力的学者和领头企业是最根本的,虽然目前也有不少专家学者、知名企业,但毕竟量少,在整个行业当中的影响力还是有限,否则也不会搞出今天这个所谓的ISO国际分类标准了。
我们可以将云南普洱茶的地方标准和原产地认证做得更规范、更贴近市场一些,毕竟普洱茶的地方标准2003年就已经发布了,距今已经有20年的时间,在这个期间普洱茶市场早就已经发生了翻天覆地的变化,老的标准难免和现在的整个市场有不适应的地方。
我们应该对普洱茶的生产以及经营做一些规范性的指导,毕竟现在大家随处都看得到几十块钱一饼的老班章或冰岛老寨古树茶,但却很少能见到几十块一公斤的岩茶或龙井,为何会有如此不爱惜自己独有产品的现象大规模出现呢?这值得我们云南人反思,我们只有将我们自己的产品的品质打造成一流,别人怎么说才会变得都没有意义,对自己才不会造成任何伤害。
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