〃我们农民收益率是非常低的。〃
近日央视财经频道《对话》栏目播出的专访中，农夫山泉创始人钟睒睒感慨茶农的收益率太低。让农业不受天灾的影响，是钟睒睒一直在思考的问题。
图源央视对话截图 △
制作中国茶一直是钟睒睒的理想，但钟睒睒直言开始时让消费者接受瓶装茶的理念是很困难的。“大家觉得茶在家里喝一喝就好了，怎么还能作为饮料瓶装饮料上市?”
2011年，农夫山泉东方树叶正式上市，率先提出了五个“0”，即“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐剂”。在技术上，农夫山泉引进了当时国内首条log6无菌生产线。但就是因为概念超前，东方树叶在前7年一直处于亏损状态。“我们从2012年、2013年到现在十几年了，前六年是没有赚钱的，但到了2021年，这个(收入)增长曲线(上来了)。”钟睒睒在《对话》演播厅里说。
在做工业茶的过程中，也让钟睒睒对中国的茶农和茶叶种植有了深刻的了解。
今年5月，钟睒睒考察了国外的茶叶种植，那里普遍实施的机械化给他留下了深刻的印象：“这个产业当中，我认为我们在后端，因为我们依靠的是产量，就是种植面积，但是我们农民收益率是非常低的。”
双方的差距让钟睒睒认识到中国农业现代化的课要迫切地补上。“中国改革开放到现在，我们一下子从农耕文明跳到工业文明，但这个课是需要补的!(中国农业)需要人材，我们现在的高等院校，要把论文变成产品，要扎扎实实到地头去，到田间去，到山里去!这样中国才能真正把这个地基打扎实。”钟睒睒对现场观众说。
事实上，农夫山泉也在身体力行，为茶农的生产提供更多支持：“我们已经从简单的农业采购茶到了管理茶园，他们茶农是知道的，我们现在不但要求你农药(达标)，而且要求你肥料(使用)有机肥，然后马上要求滴灌，保证你自然条件之下受影响最小，让农业不受天灾的影响!”
谈到未来，钟睒睒对中国茶充满了信心：“茶实际上是非常非常中国的，是具有中国魂的一种产品。我要用工业化的手段组织农民的集约化，让茶普及千家万户，(作为)中华大地上一种非常优雅的文明，再次向世界传播!”
来源：第一车间
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