白茶火了？
毫无意外的火了！
从14年开始，白茶的价格就一路飙升，伴随着中国人买涨不买跌的习惯，白茶的消费市场也在技术扩大，按股票市场的行话，白茶这一波行情量价配合完美。
转眼到了2018年，用百业萧条来形容天朝经济可能有那么一点政治上不正确，但是这一年不可否认的是企业家接过了公务员抑郁症的棒子，反应到茶叶市场上各大茶类都出现了调整的迹象，而在白茶的春茶交易中，白茶的茶青价格持续大幅上扬，面粉比面包贵的情况居然出现在茶这样的农产品身上，确实也是2018年经济三大看不懂现象之一。
白茶的价格毫无疑问的又再次上涨，但是茶农却慌了。在采访福鼎政和茶区的茶农的时候，很多人都问我同一个问题，白茶，到底还能火多久？
这是个很有意思的问题，茶农们会在这个白茶当火的时候问这个问题也是一件很有意思的事情，但是很可惜，这个问题太大了，Y老师只是一个喝茶写茶的中年少女，暂时回答不了这个问题，不如我们先来马后炮一番看看白茶是怎么火起来的。
仔细的分析一番，白茶的成名之路基本上把中国最近几年最火的东西都学习了一遍，你说他怎么能够不火呢，只是这些曾经大火的事物，有些已经成为昨日黄花，有些已经摇摇欲坠，而也有一些还保持着旺盛的生命力。
中国一直是个出营销天才的地方，而中国营销天才最集中的两个行业一个是保险一个就是保健品行业。
中国人对保健品的热爱也绝对是从秦始皇时期就延续下来的中国特色。
而在脑白金时代，一个营销天才把一种倒市场的药活生生的变成万能神药，虽然现在的官方宣传只有改善睡眠调整肠道的说法，但是当年卖的火爆的时候号称的调节免疫、增强记忆等等的神奇功能依然回响在你的耳边，那个魔咒式的广告也在脑白金推广史中起到了关键的作用。
不仅自己火了，还带动了一大批各种各样的脑白金们，一时风头无两，但是当广告法禁止保健品宣传功效之后，脑白金们集体唱起了凉凉。
白茶的崛起之路上，中国人的保健焦虑帮了很大的忙，从最初的清火延伸到后续的消炎到今年某健康高峰论坛专门请了专家背书，你看看这张海报，从不育不孕一直治到糖尿病，从喉咙痛治到癌症。
说起具体的疗效，Y老师不太懂不敢多说，但是正常的逻辑我们要有，我就想问一句，白茶你这么神奇，方舟子知道吗？
所以我想劝劝现在做白茶和卖白菜的，宣传白茶的保健效果要注意适可而止，多注意自己的茶品安全，千万不要在产品安全上出纰漏，要不然一个整体宣传对身体有天大好处的东西不符合食品安全的那才叫出了天大的笑话。
除了健康焦虑，中国人最大的焦虑莫过于让手里的钱保值增值了，说来这也是各大国企的基本任务。存银行利息低，做实业太苦B，炒股，那除非是有人逼了，没办法只能去炒房了，这样一个全民炒房的前提下，房子莫名其妙的有了金融属性，房价一路飙升从2011年到现在，保守估计房价番了两三番。
而白茶在这期间的涨幅可是把房地产远远的抛在后面。
Y老师11年的时候买的白茶牡丹饼，一片不过几十元，现在这点钱买茶青都不够了，而今年网上疯传的某行业协会为白茶指定的指导价格，更是不仅为白茶的过去背书，还为白茶的未来背书，按这个价格逻辑，那谁还卖新茶啊，屯七年就可以买三倍价，屯着呗！
没有老茶咋办？你懂的！
今年云南的邹家驹怒怼某知名白茶企业的造假年份茶，可以看作年份白茶的一份风险提示。
在Y老师看来，白茶经过合理的存储，滋味和口感确实比新白茶有所提升，这也是老白茶增值的价值基础，当然也因为存了老白茶好喝好卖，对于大多数茶商而言，存储老白茶相对与其他不耐储存的茶叶品类来说是一门更好的生意。
但是和房地产市场一样，合理配置产品、科学引导消费，不过度炒作价格，才是白茶市场持续繁荣的正确道路，我想中国的市场不太可能再装的下一个百万吨级的茶仓了。
除了焦虑之外，中国人也是懂得享受的，最大的享受莫过于这张嘴了。
中国人的嘴是千奇百怪的，有成语说众口难调就是这样。外国人看中国就一个菜中国菜，但是中国人自己分了八大菜系，但是这几年都被香辣味的川菜系一统江湖了，走到哪儿都是川菜馆子，随便做个麻辣烫都能火遍全国，当红的小龙虾起码有2/3做成麻辣口的，不得不说川菜的麻辣有一种神奇的力量把最难调的中国人的口给统一了。
其实在茶圈里也有这样的情况。
北方是绿茶花茶的天下，南方喝乌龙普洱的居多，北方人看不惯南方拿了个盖碗惺惺作态的泡乌龙茶，老是嫌这套玩意太娘炮，南方人也看不起北方人拿了大牙罐子泡茶，老觉得这是穷鬼的喝法。
但是白茶就是这么神奇的协调了南北方的口味和行为差异。
喝绿茶的不会嫌白茶太淡，而喝功夫茶的也能从好白茶里喝出丰富和层次，而白茶最神奇的地方还在于他不太挑泡法，盖碗泡，壶泡，玻璃杯泡、大牙缸泡，养生壶煮一煮都很好喝，就连外国人也都觉得好喝。而白茶当年主要就是做为出口产品的，当然现在这个价格可能老外就喝不到啥精品了。
