最近看到了一篇描述油腻中年男的段子,挺搞笑的,其中有一条标准是喝茶时喜欢聊茶文化,感觉说的还是有一些符合实际情况的。现实生活中普洱茶的受众群体确实绝大部分是30岁以上的人群,30岁以下的90后不算多,00后就更加稀有了,是不是年轻人对普洱茶没有兴趣了?个人觉得未必,只是我们这帮制作茶的人没有重视这个群体,没有开发出适合他们口味的茶而已。
大家可以去看一看现在市场上比较火的几款以茶为卖点的快销饮品,可以看出年轻人确实还是对茶挺感兴趣的,否则这些以茶为卖点的饮料也不可能这么火。这些饮料添加了各种调味剂进行口味的调和,更加符合了年轻人的口味,包装上它也符合时尚潮流,并且携带、饮用起来比较便捷,因此才受到年轻人的喜爱。
但是这类型饮料的热量都相对比较高,在追求健康和颜值的时代,这些调和饮料就显得不是那么符合健康的潮流了,因此这些新兴的调和茶饮料的生命周期都不太长。它们之间没有根本性的差异化,每个品牌最大的不同点就在于包装、店面的装饰风格以及各种饮品的名称,比如说你叫张三、我叫李四,其实大家都差不多,调制方法都是大同小异。毕竟调和这种茶饮料的调和品市场上就那么多,你拿去随意组合,所以说口味的类型不算多,喝过几次以后也就那样了,并不具有长期可持续吸引用户的产品力,而它的这些短板又恰好是普洱茶的长处。
普洱茶热量低属于健康饮品,它的口味变化多样,每一种茶的差异性是很大的,假如你想把每一种普洱茶口味都尝一遍估计用十年的时间也未必能达成。说实话我专业从事这一行20多年也没有将云南2800多个山寨的普洱茶喝了超过50%,这也是普洱茶最具魅力的地方之一,也是它吸引每一个茶友不停地去尝试。如果普洱茶只有20-30种口味,那它的粉丝就不会像现在一样多,而且还在高速增长中,最关键的是只要你成为它的粉丝,那基本上就是铁粉了,其它饮品很难再打动他们。
我在这方面也做过一些尝试,就是将一些我认为符合年轻人口味的普洱茶给他们喝一段时间,他们当中差不多80%以上给我的反馈都很正面,想继续再喝下去,但有一点就是希望我能做出一种让他们冲泡起来更加便捷、更加时尚的产品出来。这种产品绝不是什么代泡茶之类的老套路,而是可以让他们轻松拿在手上随口就能喝的,并且要有时尚潮流的包装,这也是我们今后要努力的一个方面。
虽然有一些普洱的大品牌也投入了非常多的人力、物力在时尚普洱之中,但据我所知他们并不怎么成功,不成功的原因其实很简单,就是他们没有弄出符合年轻人需求的产品。最后想说的是普洱茶绝不仅仅是老头乐或者是油腻中年的专利,年轻人同样喜爱它,只是我们没有满足他们的需求而已。
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