前段时间刚聊完美元超发可能引发的通胀问题，说曹操到曹操就到。它还偏偏就来了，央视财经就发表了这样一篇题为《告急！美国肯德基“无鸡可炸”、蟹肉价格暴涨近600%！全球咖啡价格大涨50%...怎么回事？》的文章。
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文中就今年席卷全世界的新冠疫情带来的诸多经济问题进行了非常深入细致的报道，这里我先对文章中的一些情况进行一个简单的解读，然后根据解读的结果来探讨通胀可能会对大益茶市带来哪些具体的影响。
食物是一个国家是否稳定的根本，食物的价格则是一个国家普通人能否幸福的一大关键。当一个人收入中的大部分都要贡献给一日三餐的时候，这个人一定毫无快乐可言。所以控制食物的价格也是一个国家的基本任务之一，倘若食物的价格如断了线的风筝并且断线很难在短期内接上，那么对应的国家必然会迎来一个高通胀的时期，如果这个国家恰好又是美国，那么就是全世界的问题，谁让美元是锚点货币呢。
在这篇文章中，谈到美国的部分就有这样几桩事实：
01
美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消该产品的广告宣传。此外以“炸鸡翅”闻名全美的快餐店Wingstop，近日因为鸡翅大量缺货，而不得已开发新的鸡腿产品做替代。
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02
最新数据显示，美国8月份禽类供应量同比减少20%；牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比减少44%，降至2017年以来最低水平。
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03
美国还闹起了“蟹肉荒”，9月蟹肉价格上涨至每磅50-60美元，个别电商售价甚至高达121美元。远高于过去五年19-30美元的均价区间，暴涨约590%，不少餐厅因此直接下架了蟹肉餐品。
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以上三件事从侧面说明了近期美国肉价上涨压力，少数几个品种的价格暴涨还不足以影响全局。但是这种情况若长期得不到扭转，那就是整个肉类供应链的全面上涨，接着就会蔓延到面粉、大米、蔬菜、水果其他农产品上面，当然也包括茶。
因为与茶地位相同的咖啡已经出现了非常大的涨幅——在亚洲，全球第二大咖啡出口国越南因疫情限制出口，今年全球咖啡价格已大涨约50%，为5年来最高。
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未来会发展成什么样？
首先假设疫情短期内无法结束。国际市场的茶叶价格必然飙升，摆脱疫情影响的中国必然能填补国际市场的空白。在美元贬值的大环境下，茶叶价格上扬就意味着原材料的上涨，哪怕与咖啡相同的50%，那国内茶叶市场供过于求的局面瞬间就会变成供不应求。很多本来应该加工普洱茶的原材料就会被做成出口产品，这对国内茶行业也是一个很大的利好。普洱茶市场过剩的问题也会得到很好的解决。试想一下，普洱茶收藏市场会发生什么？
现在普洱茶收藏市场之所以不景气，有个很大的原因是藏家相信市场上的商品足够多，只要想收什么时候都可以收到。晚收不但能减少仓储成本，还能够有更多的选择权，产品供应量不足，就会形成一个先到者得，后来者看的局面。作为普洱茶收藏首选的大益茶，自然也会成为许多人追捧的对象，这还没有计算大益茶的保值对抗通胀的作用。
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而在大益茶市还有一个规律——新茶火爆必能带动中老期茶的上扬。所以2022年会是大益茶市的一个关键年份，接下来就看国际茶叶市场怎么走，最后会形成多大的原料缺口吧。对于大益藏家来说，现在可以做一些准备，否则好行情抓不住岂不遗憾？
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