优质的农业产业带动乡村振兴发展。近年来，茶产业为我市农业产业发展发挥了重要作用。全市有7个县荣获“全国重点产茶县”、4个县荣获“中国名茶之乡”、6个乡镇荣获“贵州省最美茶乡”；石阡县荣获“中国苔茶之乡”，沿河自治县荣获“中国古茶树之乡”称号，2018年，铜仁市还斩获“中国高品质抹茶基地”“中国抹茶之都”的美誉。
近年来，铜仁市紧扣“念好山字经、做好水文章、打好生态牌，奋力创建绿色发展先行示范区”的定位要求，大力发展生态茶产业，积极推广茶园绿色防控、机械化管理及采摘、标准化生产加工技术，着力建设以加工大户、公司、合作社为主体的标准化加工厂和以规模企业为主体的大型现代化加工厂的三级加工体系，延长茶产品链条，鼓励茶企以创新赋能茶产业发展，发展抹茶产业，开发抹茶面条、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶饼干等加工产品。
抹茶赋能催生茶产业蝶变
江口县怒溪镇的骆象村的杨茂华是村里带头发展茶产业、带领村民致富的人。2007年，他抢抓江口县委政府把茶业作为怒溪乡发展的主导产业的机遇，主动请缨带头种植茶业，并积极召开群众会，流转土地，种植龙井、福鼎大白等茶叶400亩。2010年，杨茂华转变发展理念，注册了首个体专业合作社——贵州江口骆象村茶业专业合作社，新建了骆象村茶业加工厂，当年茶叶销售额近30万元。如今，杨茂华仍不断创新制茶工艺，推广梵净山茶品牌。
近年来，铜仁市在茶产业结构基础上转型升级，走出了一条抹茶高品质发展之路。
在铜仁本土茶产业的发展过程中，贵茶集团打造的贵茶产业园和贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司落户为铜仁茶产业发展赋能添力。骆象村从2018年开始与贵茶集团合，帮助村里的茶叶生产企业新建抹茶加工厂，签订长期技术指导、销售、品牌升级合同，从根本上解决了茶叶销售难的问题。2021年，全市茶叶总产量达12.75万吨、总产值130.6亿元、总销售额115亿元；现有茶叶加工企业438家、实现碾茶和抹茶产量1000吨。
“传统的冲泡茶是慢销产品，市场日趋饱和。而抹茶属于新兴产业，附加值高、市场需求大，发展前景好，是促进茶产业提质增效、转型升级的新型产业。”贵茶集团总经理胡清爽告诉记者。
以抹茶面条为例，当前，抹茶和面条之间的跨界趋势正在加速，通过融合重组诞生的创新产品以及新的消费场景，也获得了不少市民的喜爱。抹茶不仅演变成大众打卡的网红产品，也正探索成为拉动本土产业发展的新动力。如今，铜仁抹茶产业发展欣欣向荣，梵净抹茶的发展基础越来越夯实、产业主体越来越壮大、文化内涵越来越丰富，茶企和茶农们的眼光纷纷瞄向广阔的线上市场。现在，已向美国、德国、法国等12个国家出口抹茶产品。
行业的风向引领，铜仁市坚定信心、决心做大抹茶产业，紧扣打造“世界抹茶之都”战略定位，充分挖掘抹茶产业发展潜力，通过“抹茶+旅游”“抹茶+康养”“抹茶+文化”等模式，不断延伸和丰富“抹茶+N”的产业链条，把抹茶产业作为全市茶产业发展的主攻方向和新的经济增长点。今年，将建成国内重要的绿茶、黑茶生产加工基地和出口中心，世界主要的抹茶生产、交易和出口中心。
茶旅融合勾画乡村振兴新景
“云雾袅绕的茶山，仿佛人间仙境。”从重庆来的黄炳国，已是第三次到怒溪镇骆象村茶园了，这次还特地带了家人过来。“这里不仅能够欣赏美景，还能现场观摩手工茶制作，增长见识。”
登高山，观茶园；享美景，品茶茗。越来越多的游客慕名而来，体会采茶情趣，在空气清新、优美的景致中修身养性，感受大自然的魅力。曾经的荒山成了如今的“金山”，一片片金叶子富了茶农。该镇紧扣“农业产业化、产业景区化”的发展要求，大力推动“茶旅一体化”发展。
“在苗王城景区设置茶叶产品体验展厅，让游客旅游、饮茶两不误，这是公司茶旅融合的一大亮点。”贵州梵锦茶业有限公司副总经理张世羽介绍。
集示范、观光、休闲、旅游为一体的正大现代高效茶叶示范园区与苗王城景区相连，地处黔、湘两省结合部，建设标准化茶园2.5万亩，是省级引领型农业园区，也是铜仁市茶旅融合的典范。
怒溪镇、正大镇的变化，仅仅是铜仁茶旅融合发展的一个缩影。近年来，铜仁坚持做优做强茶叶初加工，大力发展茶叶精深加工，构建茶产业、茶生态、茶旅游和茶文化等协调发展的现代茶产业体系，全力推动茶旅融合发展。
“我市拥有良好的生态茶和旅游优势，茶产业结合旅游，助力乡村振兴，是今后发展的目标。”市农业农村局相关负责人告诉记者，不仅仅在江口县怒溪镇、松桃县正大镇，全市其他茶叶园区都实现了茶旅融合发展。
截至目前，铜仁市茶园基地面积达153万亩，投产茶园面积132万亩。建成了石阡龙塘、印江湄坨等16个省级现代农业高效茶叶示范园区，形成了印江、松桃、江口梵净山旅游观光茶区，沿河、德江、思南乌江特色茶区、石阡苔茶茶区等三大茶叶产业带。
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