春光似锦，茶味清欢。四月的新昌，满目翠绿，茶山上云雾氤氲，透出阵阵清香。指尖翻飞的采茶工、人头攒动的中国茶叶交易市场、实时更新的“茶产业大脑”驾驶舱……处处是一派繁忙景象。
近2000年前，《搜神记》曾对新昌野生茶“大茗”作过记载。东晋时，一名高僧在此煮茶讲经，由此开创了人们植茶饮茶之风。20世纪80年代初，发展名茶生产致富的曙光照到新昌大地，该县通过转型发展名优茶等创新举措，助力“大佛龙井”“天姥红”“天姥云雾”等名茶破茧而出，让千年茶香越发浓郁。
如今，茶产业已成为新昌县农业领域的第一大富民产业。数据显示，新昌县有茶园面积15.3万亩，从业人员达18万人。去年，全县茶产业链总产值超96亿元，交易总额近63亿元。
这片叶子，掩映了新昌万千茶农因茶致富的幸福笑脸，也昭示了新昌践行“三茶”统筹发展理念的生动实践。
绿色生态产好茶
新昌县地处浙江东部，四季分明，全年光照充足且雨量充沛。这为发展茶叶生产提供了优越条件。“我们县内的茶园主要分布在海拔200到700米的丘陵台地和山地之中，常年云雾缭绕。”新昌县农业农村局茶叶站站长周竹定介绍，这就像给茶园加上了一道天然的“绿色屏障”。
优异的环境资源为当地茶叶增加了“含金量”，新昌县却依旧对“后天努力”不曾懈怠。
走进位于新昌县东茗乡后岱山村的茶园，园内各式病虫害绿色防控措施让人眼前一亮。绿油油的茶园中，每隔一段距离都安装了智能杀虫灯，茶园上空5架喷洒植物源农药的无人机正在飞防作业。
“一架无人机可以携带20公斤药水，续航时间为20分钟左右，可以喷10亩左右的茶园，一天可以喷200亩左右!像这片1500亩茶园，用5架无人机，一天半就能喷完。”后岱山村村委会副主任梁伟良说。
东茗乡是新昌县的产茶大乡，有茶园2万多亩，也是该县推行茶园绿色防控整乡推进的试点地。“质量过硬始终是产品的核心竞争力，通过茶园绿色防控技术推广和‘肥药’源头管控等手段，让茶叶生产向绿色、安全、可追溯的方向发展。”周竹定告诉记者，目前，新昌县已拥有省级“生态茶园”6个、茶园精准施肥示范基地7个，茶园绿色防控技术核心示范区超万亩，辐射面积近4万亩。
在新昌群星茶业有限公司位于该县镜岭镇平头岗的百鸟山茶园内，记者见识到了茶园有机化管理模式的“真容”。园内，小气候一体机、智能远程虫情测报系统、日照时长检测仪器等各类物联网设备林立，与翠绿的茶园相映成趣。
“这些设备能够在线采集茶芽生长期间的平均气温、降水量、有雾天数、土壤PH值、PM2.5等11项生态指标数据，为茶园管理提质增效提供数字化支撑。”群星茶业有限公司董事长周玉翔告诉记者，应用物联网、大数据、空间GIS等现代信息技术，实时远程获取茶叶基地的各项信息后，通过通信网络传输到云计算中心，再经过模型分析，还能对基地无人机、自动杀虫等设备进行远程控制。
“我们通过‘茶产业发展服务平台’，在茶叶育苗、种植、加工、营销等方面全链引入数字化概念，进行产业链全程‘再造’。”新昌县农业农村局相关负责人表示，除了茶园基地数据外，该平台还能实时呈现茶青收购、干茶交易和行情走势，以及茶叶加工各环节数据，各企业可据此进行精准市场决策和内部管理优化。
这个堪称新昌县“茶产业大脑”的平台，集成了20多个惠民服务模块，为茶农茶企茶商提供生产指导、市场交易、金融支持、政策兑付等一站式服务。目前，该平台总用户注册量约9300人次，对接省市县平台约20个，数据总量已达300万条。
为生产标准好茶，去年起，新昌县出台了《精品茶管理办法》和《精品茶管理实施细则》，对精品茶实行“五统一”管理，使地方精品茶生产更加规范有序。
“茶机换人”助发展
作为茶叶生产大县的新昌，除了众所周知的“大佛龙井”等名茶，还有一个标签也是响当当的，那便是茶叶机械。
在位于新昌县的中国龙井茶博物馆内，一台老式扁型茶炒制机格外引人注目。这是我国首台扁形茶炒制机，发明人是新昌县回山镇柘前村的丁水芳。今年76岁的丁水芳，曾是当地小有名气的木匠，爱思考，动手能力强。上世纪90年代中期，因为看到许多茶农采茶、炒茶、卖茶的过程非常辛苦，他便想着做一台机器，让炒茶叶不再那么难。
木匠师傅转身研究起茶机，很多人并不看好，但丁水芳还是决定试一试。就这样，经过半年摸索，第一台原始扁茶机还真被他研制出来了。由于这款扁茶机功能较多，被业界称之为“名茶多功能机”，2004年被国家知识产权局授予实用新型专利，正式名称叫“名茶炒制机”。
此后，新昌县一批茶机生产企业纷纷躬身入局，先后开发了全自动扁形茶炒制机、茶叶筛选机等茶叶加工新设备，由其加工的龙井茶也因色泽、外形、品质出色，生产过程清洁，成为市场上的“香饽饽”。
“每一款新产品的问世，都要通过不断地设计、打板、测试、修改、再打板，每一次改进都要经过上百次的测试验证。”在新昌县高新园区科技孵化器产业园内，“名茶采摘机”的发明者梁宏亮指着那台凝聚他多年心血的采茶机说。
梁宏亮自幼在新昌茶乡长大，早在2013年便开始潜心研究“名茶采摘机”。“每一点改进都是很艰难的。”梁宏亮坦言，从第一代采茶机到最新一代采茶机，中间经过了无数次的改良优化。好在，功夫不负有心人。目前，他研发的采茶机工作效率已达到人工的5倍，漏采率仅在5%以内。
丁水芳、梁宏亮的故事，正是新昌县众多“茶机人”秉持匠心发展茶机产业的一个生动缩影。
现下，新昌县的茶机产量占据了全国的半壁江山。截至目前，全县有86个茶机产品列入省农机推广目录，拥有农机推广许可证的茶机加工厂有14家，年产茶机3万多台，年产值达2亿元以上，产品远销全国16个省(区、市)，还出口孟加拉国、尼泊尔等国。
茶旅融合谋新篇
如果你看过新昌县东茗乡下岩贝村的千亩连片茶园，就会留下很深印象。这里的茶园骑行大道一直延伸至云雾深处，站在“云上观光平台”上，可远眺穿岩十九峰……下岩贝村由此成为游客体验茶乡之旅的首选，村里的民宿也如雨后春笋般发展起来。如今，整个村的民宿、农家乐共有20余家。
“许多客人都喜欢去茶园体验采茶、拍照，返程时还会买些茶叶回去。”“80后”吴鑫鑫先后在下岩贝村开出了两家民宿。他说，这里的茶园是发展乡村旅游的一大亮点，每次游客住店，他都会推荐他们去茶园，同时请他们免费品尝当地好茶。“游客体验佳、喝着好，渐渐都成了‘回头客’，有不少还会在线上购买茶叶。”吴鑫鑫说。
近年来，新昌县持续推动茶产业、茶文化、茶生态、茶旅游的有机融合，成功打造新昌“六大茶山”金名片，建成特色休闲观光茶园17个，“新昌禅茶休闲养生之旅”成功入选全国20条茶乡旅游精品线路和“建党百年百条红色茶乡旅游精品路线”。2022年，茶乡(新昌)乡村旅游接待游客971.3万人次，经营总收入达1.88亿元。
“因为新昌茶文化底蕴深厚，让我们学习茶艺有了动力，也有了展示才华的舞台。”春日暖阳下，“留白”茶空间的主人、国家一级茶艺师蔡瑜娴熟地注水入杯，茶叶在水中慢慢舒展，她亦抬眸浅笑，“我们将努力挖掘和推广家乡茶文化特色，让更多的家乡人爱茶、学茶、事茶。”
“泡茶是种享受，在人与茶的‘对话’中，可以把茶本身的特质淋漓尽致地表现出来。”“90后”高级茶艺师吴莲莲，曾带领团队研究制定了“大佛龙井”“天姥云雾”和“天姥红茶”的茶水分离冲泡法，提出科学的“三要素”参数，并大力倡导推广。她还多次在中国国际茶博会等展示展销活动上进行现场演示，推广新昌“大佛龙井”品牌及科学的泡茶、饮茶方法，展示茶文化内涵。
文化是无形的，却能带来有形的力量。在新昌，像蔡瑜和吴莲莲一样的茶艺师有数百人，他们崇茶尚茶，以茶人精神默默守护着这方禅意、这片绿叶。
(来源：农村信息报)
如涉及版权问题请联系删除
