近年来，山东部署推进数字产业化“十大工程”、产业数字化“八大行动”，数实融合发展呈现诸多新趋势、新范式，建设“产业大脑”是在工业企业中加速数转智改的一个创新抓手。近日，山东移动助力打造的山东省精制茶“产业大脑”共建基地正式揭牌，作为首批上线的重点产业大脑之一,茶产业从“茶园”到“茶杯”全流程智慧管理,用科技力量帮助茶农拓宽销路，助力日照茶产业发展。
山东日照，位于北纬35°中国黄金分割线、亚热带与暖温带分割线，孕育了世界三个、中国唯一的“海岸绿茶城市”。茶树生长经过严寒洗礼、冰雪淬炼，独特的自然地理条件赋予了日照绿茶“叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香”卓尔不群的品质特征。受小规模分散经营、南方低价茶冲击影响，“好茶卖不上好价”成为日照市近1200家茶企、30万茶产业从业者的困扰。
山东省精制茶“产业大脑”旨在构建数字茶园、数字茶厂系统，内容涵盖茶树种植、茶青收购、茶青加工、成品包装、仓储物流、茶叶销售等场景，提供集产品防伪溯源、全流程全生命周期追溯、智慧生产、可视化大数据展示、一物一码精准营销等功能于一体的一站式解决方案，打造“江北领先、国内一流”的茶产业融合发展集聚区、农业科创示范园、乡村振兴样板点、智慧茶旅打卡地，建设成为日照茶叶科创示范园。
——从种植管到出售。“产业大脑”从种植源头管起，通过在茶园部署AI视频监控、气象一体机、温湿度传感器、土壤墒情监测站等前端感知设备，“一码溯源”贯穿茶叶种植、管理、加工、仓储、物流、销售各环节，把地理标志产品“日照好茶”全程护送到千家万户的茶杯。
——从品质管到价值。政府把“产业大脑”建设作为改革创新攻坚克难项目，以龙头企业带动，以茶园托管为模式，以农残监管为抓手，以立法为保障，依托“产业大脑”统筹实施闭环管理，保证绿茶品质，带动茶农、茶企稳步增收。
——以茶旅融合“延链”。依托移动大数据短信、视频彩铃等资源，为每年4000万日照游客提供茶旅介绍。在各区县游客集散地打造数个集茶文化传播、炒茶体验、线上线下销售、直播带货、观光旅游等功能于一体的地标性文旅窗口。
——以科技赋能“补链”。智能化改造炒制茶生产线，数字化记录人工炒茶动作参数，赋能机器再现制茶大师传统技艺，形成机械化统一标准，为提升品牌价值补强质量基础。
——以自我造血“强链”。从茶园到茶杯，山东省精制茶“产业大脑”致力于打造质量管理、标准管理、信息共享三大核心能力，以品质溯源为“靶心”，以招商引流为“针线”，打赢自我造血的“强链战”。
山东省精制茶“产业大脑”描绘的茶农增收、茶企增效、品牌增值、推动日照绿茶产业向产业集群迈进的美好画卷正徐徐展开。山东移动将继续深挖大数据技术，推进茶产业创新链与产业链双向融合升级，建设产业链条贯通的现代新型茶产业体系，赋能茶产业再添“科技味”，助力山东工业制造业高质量发展。
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