铜仁市以做大做精抹茶产业为突破口，通过建机制、强主体、提品质、创品牌等举措，发展茶叶精深加工，延长产业链，实现茶产业全链条发展，助力乡村振兴、农民增收。
走进位于江口县的贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司抹茶单体精制车间，工人们正紧锣密鼓地作业。今年，这里接到的抹茶订单创下了历史新高。今年1-5月抹茶销量已达到502吨，销售额1.02亿元，比去年同比增加30.76%。
这对生产抹茶的原材料碾茶的需求更大了，据生产车间负责人介绍，像这样一个抹茶精制车间每天就需要消耗12吨碾茶。随着生产规模的不断扩大，企业正计划扩建智能化储存冷库，以满足抹茶的生产需求。
贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司车间负责人张廷宏说，“随着抹茶市场和产量的不断提升，原有冷库已不能满足现在储存量。计划在今年内，要扩建到4000吨，这样才能满足我们生产所需。”
抹茶产业的发展辐射带动铜仁市及周边22个区县的61家涉茶企业，近10万名茶农抱团发展。在江口县怒溪镇骆象村的抹茶基地里，农业技术专家正在给茶农讲解茶叶种植、管护等技术要领。
“茶芽85%左右，发到两叶一芯的时候就开始遮阳，遮阳的目的就是提高茶叶的叶绿素和氨基酸，降低茶叶的茶多酚。”江口县农业农村局高级农艺师李小立说。
今年，铜仁市出台《铜仁市做大做强抹茶产业三年行动实施方案(2024—2026年)》，继续加大抹茶产业政策扶持力度，茶农们享受到政策的红利，发展茶产业信心更足了。
江口县怒溪镇骆象村茶农阙从伦说，“我们家种了50亩茶园，今年的茶青收购价钱又上调了，每亩增加500元，年收入就增加了20%。”
近年来，铜仁市通过建立“龙头企业+基地+企业(合作社)+农户”的利益联结机制，实行标准化茶园管护、茶叶生产，已建设抹茶基地3万余亩，建成碾茶生产线30条，2023年抹茶销量突破1000吨，综合产值超3.5亿元，产销总量中国第一。
贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长兼总经理蒙祖德说，“现在由抹茶相关的衍生产品有二十多种，越来越受到年轻消费群体的喜欢，这些产品也越卖越好，从而带动了整个抹茶相关产业链的发展，茶农也从抹茶的发展尝到了甜头，大家的积极性也得到了提高，茶园亩产的经济效益也提升30%以上，我们整个抹茶产业发展将带动周边10万茶农的就业致富，公司的产值预计今年也将达到4.5亿元以上。”
(图/文 田政)
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