今天（4月20日），是二十四节气里的谷雨，也是全民饮茶日。我县在云岭茶庄园举办“茶者匠心 国饮飘香”2019安溪开茶节暨第三届安溪铁观音大师赛启动仪式。高向荣、刘林霜、廖皆明、梁金良等县四套班子领导出席活动，海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，副会长杨志英、黄荣文，省茶标委主任刘绍文等莅临现场指导。
茶者匠心，国饮飘香。从2017年开始，安溪县大胆创新，首次设置百万大奖，连续举办了两届安溪铁观音大师赛，进一步弘扬安溪茶人的“工匠”精神，传承安溪铁观音传统制作技艺，丰富茶文化内涵，助力安溪茶产业“二次腾飞”， 在全国茶业届树立起新的风向标。
据悉，以“茶者匠心国饮飘香”为主题的第三届安溪铁观音大师赛，由中国茶叶流通协会、县人民政府、福建农林大学安溪茶学院主办，从4月份开始，持续到10月份，历时6个多月。跟前两届一样，此次大师赛将评出“安溪铁观音大师”两名，各奖励工作研究经费100万元；“安溪铁观音名匠”8名，各奖励工作研究经费5万元，并扶持“安溪铁观音大师”“安溪铁观音名匠”建立大师（名匠）工作室，发挥示范带头作用，引导安溪铁观音大师和名匠更好服务安溪茶乡。
“开茶咯！！！”随后，在中国制茶大师王艺生、刘远明、林阳顺的一阵敲锣声中，中国制茶大师魏月德特有的呐喊声，拉开2019安溪开茶节喊山开茶的帷幕。“开茶喽！开茶喽！”50名采茶人传递采茶口信，现场舞龙、舞狮，开启300个采茶人共同采茶的壮观景象。
据悉，这是我县首次大规模喊山开茶，既用以统一采茶时辰，也借此唤醒万物，祈求风调雨顺、茶叶丰收。“喊山开茶”后，循着悠扬的茶歌，茶姑娘拿起竹篓，走向茶园，纤手在茶叶中“跳跃”，将安溪铁观音嫩叶轻轻摘下。
一缕醇香捧与君，甜了友谊醉了心。茶园里人潮涌动，现场的爱茶人士纷纷加入到采茶行列中，在雾气朦胧中，感受最春天的茶香和最绿色的安溪。茶歌对唱，舞龙舞狮在茶园间穿梭，像一条飘逸的玉带，镶嵌在茶园里，构成这个春天最美的风景，犹如置身于安溪茶园的风情画卷中。
近年来，安溪茶产业始终坚持“放眼国际、兼纳百茶、固本培元、抢占高端”的发展方向，不仅创造了茶园总面积、茶叶产量、涉茶产值、受益人口等多项全国第一，而且成功抱团登陆欧美茶叶高端市场，纳入中欧地理标志保护合作协议产品清单。品牌茶企频频亮相国际舞台，成为金砖国家领导人厦门会晤、上合组织青岛峰会等一系列重大外交、经贸活动的茶叙用茶。
截至目前，安溪县茶园面积达60万亩，年产量6.5万吨，涉茶总产值175亿元，连续10年位居全国重点产茶县首位，安溪铁观音连续3年位居中国品牌价值茶叶类第一。福建省首个国家现代农业产业园花落安溪，国家茶叶质量安全工程技术研究中心、国家农产品质量安全示范县双双通过考核验收，让安溪茶业的“二次腾飞”迈出了坚实的步伐。
