以“三做”为抓手，做“四有”好茶
湄潭县茶产业发展中心主任李波
一、坚持“六在茶”理念，续写有故事的茶。一是加大宣传唐代陆羽《茶经》记载的湄潭茶、民国中央实验茶场落户湄潭、浙大西迁湄潭办学七年等悠久历史故事，增加产业厚重感；二是讲好中国西部茶叶第一村核桃坝、湄潭茶叶从普通产业发展到中国茶业第一县背后的光辉故事；三是续写坚定不移坚持“特色在茶、优势在茶、希望在茶、出路在茶、成败在茶、突破在茶”的理念，做强茶产业的永不落幕的茶故事。
二、提升品质与标准，做有“味道”的茶。一是大力提升基地的标准化管理、提升品质：指导办好各类示范基地，加大培训，全面推广茶园生态健康管理技术；指导茶叶基地依托村集体经济组织、专业合作社、茶叶企业等组织模式，大力推广茶园有机肥和茶叶专用肥；积极引导企业、合作社采取返租倒包、紧密联系农户等方式开展茶园管理，支持发展茶园管理社会化服务企业（组织），提升茶园管理机械化和专业化水平。二是强化质量安全源头管控，保障安全：全力推进“三统一”管理和“五个全覆盖”，切实落实“五项检测”制度，实行层层检测把关，常态化开展巡查监管，配合相关部门严厉查处茶叶质量安全违法违规行为。三是大力提升企业规范化加工水平，保证茶叶标准：对公用品牌实行统一加工工艺和标准，提高加工使用准入门槛，实行授权有偿使用，支持企业改造升级实现清洁化，提升企业生产、管理规范化，推进现代化。
三、增强底蕴，做有文化的茶。一是组织开展各种培训、讲座，推广茶园管理、茶叶加工、市场管理等茶叶产业链各环节的技术。二是积极组织开展双手采茶比赛、斗茶大赛、手工制茶技能大赛、茶艺大赛等赛事，弘扬传统茶文化。三是精心统筹谋划筹备贵州省茶博会和其他重要茶叶专业市场的宣传推介活动，推进市场化运作模式，积极拓展市场，推销茶产品，传播茶文化。四是扶持贵州茶叶精制中心及配套设施建设，提升湄潭茶叶精制拼配技术水平；加大招商引资力度，引进大宗茶加工企业，提升大宗茶加工能力，推动产品出口创汇，引导鼓励企业集团化发展，通过做大茶叶企业，提升企业现代化水平，彰显企业文化。五是尽快理顺县茶业协会管理并实体化运行，修订完善《湄潭县茶叶公用品牌管理办法》，对公用品牌实行“六统一”，即统一产品标识、统一加工工艺、统一质量标准、统一星级管理、统一包装监制、统一宣传推介，实行授权有偿使用，与相关部门密切配合，加强公用品牌保护，严厉打击违法违规行为，同时开展多种形式的品牌宣传活动，提升知名度，做强茶品牌，增强品牌文化。
四、助力乡村发展，做有内涵的茶。在大力宣传展示湄潭茶园生态美、茶企美、产品美、文化美等外在美的同时，更加彰显湄潭茶的内在魅力。一是巩固提升每亩茶园茶青产值达5000元以上，稳定茶园面积60万亩，诠释好绿水清山就是金山银山的理念。二是依托万亩茶园、翠芽27°等现有的旅游资源，配合旅游部门丰富旅游新业态，积极为实现茶旅有机融合创造条件，加快旅游产业化发展。三是全力调动8.8万户茶农和35.1万“茶人”的积极性、主动性，为建设贵州最美乡村、增加财税收入、助力乡村振兴、实现茶产业高质量发展作出积极的贡献。
来源：湄潭气象（融媒体记者 李晨晨 文孝波），
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