火塘茶也叫
“烤茶”“炕茶”
是生活在镇沅的苦聪人
在长期的生产生活中
创造出来的一种制作
饮茶方式
在镇沅者东镇，当地人还保留着这种传统的喝茶方式，大家围坐在火塘边，用特制的土罐放入干茶茶叶，在火塘边缘边烘烤边轻轻抖动，让茶叶受热均匀，既不焦，也不糊。直至茶叶颜色变黄，发出特有的焦香茶味时倒入沸水，只听到"嚓嚓"声，茶香四溢的火塘茶就大功告成。大家每个人捧上一杯泡好的火塘茶，继续谈天说地。
记者在镇沅者东镇樟盆村顺意茶叶专业合作社就喝到了这种特殊的火塘茶。烤茶的大爷介绍，平时召开村民会议，人一多，小罐子烤茶便不满足大家的需求，于是他们特别制作了一个大烤炉，用支架架在火塘上，慢慢摇动把手对茶叶进行烘烤。
大家
“围炉煮茶”
共商家事
尤其在哀牢山的冬天
更是增加了不少温暖
来源：镇沅发布 融媒体中心 王杨静，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
