一年一度的福鼎白茶开茶节即将拉开帷幕。
据悉，首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节将于2023年3月26日至4月2日举行。为帮助社会各界更好地了解活动情况，扩大活动影响力，3月22日，福鼎市举行首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节新w发布会。
福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，中国茶叶流通协会副会长梅宇，福鼎市委常委、宣传部长杨文生，福鼎市人民政府副市长陈煦，福鼎市委原调研员、中国白茶始祖太姥文化研究会党支部书记刘学斌出席发布会，介绍了活动有关情况并回答记者提问。
发布会上，发布人蔡梅生首先介绍了首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节的总体情况。本届大会以“三茶统筹、礼敬太姥、福泽天下”为主题，主要活动内容包括中国10km精英赛、中国白茶始祖·太姥祭典、中国白茶荟、灯光迎宾秀、开幕式、中国白茶核心主产区茶青交易市场开市仪式、中国白茶交易大会——高质量发展主题峰会、福鼎白茶电商直播季启动及茶旅等。本次活动内容丰富，活动全程将持续7天左右，是历届开茶节规模最大、亮点最多、影响力最大、时间跨度最长的一次活动。
值得一提的是，今年开茶节首次将太姥祭典活动纳入开茶节活动范筹，坚持文化铸魂、赋能发展，以“中国白茶始祖·太姥祭典”为载体，传扬“乐善好施、仁爱奉献、赐福众生”的太姥精神，打造白茶产业标志性文化图腾，将太姥山塑造成白茶茶人乃至世界茶人的朝圣地、寻根地，让“天下白茶、源于太姥”成为全体茶人的集体意识和共同价值。同时，开茶节期间将举办首届中国白茶交易大会，聚焦白茶品类，以福鼎为中心，辐射至全国各白茶主要产区，宣传推广白茶区域公用品牌、企业品牌和产品品牌，打造以茶文化、茶产业、茶科技为核心的特色产区活动，以有效带动茶旅与茶周边等相关产业发展。
在随后的记者提问环节，与会记者围绕中国白茶交易大会为何落地福鼎？中国白茶始祖太姥娘娘的身份认定，举办中国白茶交易大会的目的，以及活动总体筹备情况等问题进行提问。
有记者问，听说今年的开茶节，有别于往年的一个亮点，就是把“中国白茶始祖太姥祭典”作为“重头戏”，请问太姥娘娘作为中国白茶始祖这个身份定位，依据在哪里？或者说，我们应该怎么认识太姥娘娘作为中国白茶始祖这个身份？另请“剧透”一下“中国白茶始祖太姥祭典”的具体流程。
主办方回答，太姥作为“中国白茶始祖”的身份定位，起码有以下几个依据：
第一、从地域特点看。福鼎位于福建省东北部，依山傍海，云雾多，土壤肥沃且偏酸性，水资源丰富，十分适宜茶叶的生产种植。而以太姥女神命名的太姥山，其特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境，亦堪称茶树的“人间福地”。
第二、从茶种资源看。福鼎是国家级茶树良种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地。前者于1965年和1973年两次被全国茶树品种研究会确定为全国推广良种，号称“华茶1号”。近年来种苗推广达全国17个省。而福鼎大白茶的源头就在太姥山，1957年福建茶树良种普查，专家就发现太姥山区有野生古茶树群落的存在，而且相传太姥发现的“绿雪芽”野生古茶树恰恰生长在传说中太姥修炼的地点鸿雪洞附近，现已被福建省绿化委列入“古树名木”保护目录。“绿雪芽”古茶树，是真正意义的白茶生产历史见证的“活化石”。
第三、从制茶工艺看。被列入第三批国家级非物质文化遗产名录的福鼎白茶制作技艺，其核心方法与运用晒干或自然晾干的上古先民采用的制茶法相同，与太姥为小儿治疗麻疹的制茶方法相同。再加上白茶的药用功能，就更加使福鼎人民坚决地认定，太姥是一个像神农一样，第一个发现白茶的药用保健功效，并不遗余力培育和推广白茶的“始祖”。
第四、从产业发展看。关于白茶的培育和推广，民国《太姥山全志》中记载一个故事，讲的是绿雪芽从山上被培植到山下，成为寻常百姓家脱贫、致富、奔小康的重要依托，并逐渐推广发展成为一个产业的过程，也是跟太姥女神有直接关联。
第五、从文化认同看。在太姥山地区，民众自发的小规模的把太姥作为“茶祖”的祭奠一直存在，表明了作为“白茶始祖”的民间认同已根深蒂固，随着福鼎茶产业的发展，这种认同逐渐扩大，并且上升到政府的层面。如从2012年开始的福鼎白茶开茶节，虽然没有像今年这样专门的祭典活动，但也都有相应的祭祀环节；从2020年开始开始，有关部门举办“白茶始祖·太姥文化传承礼”。值得一提的是，2004年6月27日，福建省农业部门、宁德市人民政府等在太姥山一片瓦举行的福鼎大白茶始祖公祭仪式，这次官方举办的太姥祭典，已正式把太姥作为“中国白茶始祖”来祭祀。
基于以上，主办方认为，太姥是“中国白茶始祖”。
整个祭典分得茶、传茶、祭祀3个环节，得茶在太姥山一片瓦举行，主要是7对金童玉女在福鼎白茶母树和转世灵茶上才得圣茶，然后圣茶通过77位传茶使者沿着太姥山观海栈道一路传到太姥娘娘雕像广场，把圣茶敬献给太姥之后，举办祭祀仪式。整个祭典仪式以汉唐风为基调，力求创新，借助专业团体的力量，每个环节既有对传统的还原，又与时俱进，并进行艺术化的包装，使整个祭典具备仪式感、艺术感、观赏感。
记者问，相较于往年开茶节系列活动，今年的中国白茶荟活动元素丰富，请问举办中国白茶荟的目的是什么？中国白茶荟的活动亮点有哪些？
主办方回答，今年的开茶节将举办一场以中国白茶荟为主题的展销活动，汇聚国内白茶各产区的白茶产品，还为各产区、企业、协会在本次中国白茶荟的舞台上安排了专门的产品发布活动，可以让民众更加深入地了解白茶产业。
中国白茶荟上，会和泉州德化白瓷（陶）开展双白联合主题活动，包含了白瓷（陶）制作互动、白瓷（陶）产品展示、白瓷（陶）围炉煮茶体验等活动内容，互动性强、形式新颖，是本次活动的一大亮点。
与梦幻西游的主题互动区，借助网易梦幻西游这一重磅IP，提升中国白茶知名度，梦幻西游和福鼎白茶的联名产品、联名宣传片也是吸引眼球的一大特色。为了让群众有更好地观展体验，还特别安排了2023年春季美食节、民俗非遗表演穿插在这次的中国白茶荟当中。
希望能够借本次活动，发挥桥梁作用，各白茶产区形成合力，共同打造中国白茶品牌，实现产销互通、经验交流、市场分享的目的；通过来自全国各产区的白茶产品及白茶周边衍生品，让群众更加深入了解白茶这一茶品类，进一步提升中国白茶品牌影响力，最终达到提升市场占有率的目的。
记者问，福鼎白茶开茶节已经举办了11届，首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节有什么不同？目前筹备情况如何？
主办方回答，福鼎白茶开茶节从2010年3月28日在中国白茶原产地福建省福鼎市点头镇开始举办以来，至2022年已经连续举办了十一届。去年福鼎白茶开茶节成功入选非物质文化遗产保护项目，为进一步把“福鼎白茶开茶节”的品牌传承和延续，今年我们着重围绕弘扬中国白茶始祖太姥文化，深入策划以“三茶统筹、礼敬太姥、福泽天下”为主题的首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节，将博大精深的太姥文化资源导入白茶文化体系，促进白茶文化与民俗文化、美食文化、畲族文化等传统文化融合。
第十二届福鼎白茶开茶节的最大不同就是今年由中国茶叶流通协会、宁德市人民政府和福建省供销合作社共同主办的首届中国白茶交易大会落地福鼎，和开茶节一起举办。
主要活动有以下几个方面：
中国10km精英赛3月26日上午在白茶大道举办；
中国白茶始祖·太姥祭典将于3月29日上午8：00-10：30在太姥山景区举办；
中国白茶荟于3月29日—4月2日在鼎文化公园举办，包含“吃在福鼎”2023春季美食节、民俗文化展示，其中29日下午14：30-17：00开市、领导专家巡展；
时光茶会于3月29日12:00-21:00在桐山溪溪江坝步行桥至八角亭段（长约300米）举办；
灯光迎宾秀于3月29日晚19:45—21:30在桐山溪畔（彩虹桥以南）举办，东岸为500架无人机起飞机场、西岸为观众观赏地，表演区域为桐山溪临水上空；
开幕式于3月30日上午9：00-12：00在点头镇观洋举办，将有人类非遗·福鼎白茶主题大秀表演，届时央视、省台等会进行现场直播；期间，上午10点左右还将举行中国白茶核心主产区茶青交易市场开市仪式；
首届中国白茶交易大会—高质量发展主题峰会于3月30日下午15：00在金龙大酒店三楼金龙厅举办。
活动期间，还将开展福鼎白茶电商直播季启动及茶旅等相关配套活动。
为了办好此次论坛，福鼎市委市政府高度重视，从2022年底就已经开始了前期筹备工作，3月初，福鼎市委、市政府都召开了专题会议，研究决定成立首届中国白茶交易大会暨第十二届福鼎白茶开茶节工作筹备小组，筹备组下设会务秘书组、宣传直播组、后勤保障组、卫生防疫组、安全维稳组、市容市貌组、现场活动组等七个组，随后开始了紧锣密鼓地筹备工作，目前各项筹备工作积极有序地推进，具体细节将逐步落实和完善。
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