大赛原则：公平 公正 公开
本届斗茶大赛预计共分8轮进行，每轮比赛使用三款茶样，总共所用斗茶样品为24个，涵盖了红茶、乌龙茶、白茶、普洱茶等，均由组委会选取优秀茶厂企业的代表性茶品。
斗茶大赛活动采用积分制，共8轮。每一轮比赛分两个阶段：
⑴预品阶段：比赛前一周，组委会告知选手比赛所用茶品，并组织预先品鉴活动了解茶品特征、企业品牌文化特点（具体时间请留意大庆市茶叶协会微信公众号的公告，预品地点为东风新村中信银行、招商银行新村支行、哈尔滨银行银亿支行、建设银行龙南支行、龙茶轩），参赛者可到以上指定地点免费品鉴和熟悉三款指定茶样。主办方告知参赛者指定茶样的相关信息、口感特点、冲泡方法、规定用水及使用器皿。参赛者要积极主动预先熟悉茶品，为比赛盲品阶段准备。
⑵比赛盲品阶段：采取盲品方式，比赛用茶标准样事先编号、密封，现场拆封开赛。
具体要求如下：
1、每轮比赛，设三款同大类茶品（例如：山尔堂烟条小种、老枞、野茶，或者山尔堂水仙、肉桂、大红袍），每一款茶品设计得分2分，满分为6分。每轮比赛结束，主办方将分数统计完毕后，在大庆市茶叶协会公众号公布积分情况。下一轮规则与上一轮一致。每一轮比赛的茶品茶样均不相同。
2、每轮比赛核对选手身份证件，参赛选手必须是报名选手本人，不能替换、代替参赛，一经发现将取消参赛资格。选手缺席比赛不得分，但也不扣分。
3、比赛时，主办方茶艺师使用规定用水及器皿冲泡3款茶品茶样，提供选手使用统一品茗杯。每名参赛者可闻盖碗茶叶香气，观察汤色、叶底，品尝茶汤滋味，但禁止相互交流。
4、每轮比赛设有答题卡，参赛者在品鉴三款茶品后，需要在隔离答题区独立填写答案。写出正确的茶品名称，每答对一个得2分。参赛选手，统一使用标准答题卡，填写齐全、清晰，否则无效。
5、八轮比赛所用茶品，组委会将均从红茶类、乌龙茶类、普洱茶类、白茶类中选取，总共24个比赛茶样（每种茶样使用审评杯冲泡）。八轮比赛结束，选手每轮得分相加，满分为48分。
6、八轮结束后统计总积分，由高至低排名依次产生本届大赛冠军、亚军、季军各1名（如出现同分数，则安排加赛一场，加赛规则现场公布），优胜奖20名（在参赛的优秀选手中评出，考核包括主动宣传大赛、比赛风格优异、较少缺席场次等）。
关于冲泡操作步骤的说明：
1、每轮比赛，工作人员将 3款茶样编号（1-3），每个茶样取既定量，放在茶荷中，置于品评桌的前侧；由专业茶艺师使用评审杯标准冲泡，每款茶得到对应3碗茶汤。
2、在规定时间内，选手持品茗杯依次按序品鉴，通过观察汤色、叶底、闻香、品尝滋味等，判断是什么茶、填写答案。茶艺师可按照同样方法重复冲泡茶样，以供后边选手品鉴。
本规则在执行过程中，为优化比赛流程，组委会有权进行补充、修改。如有修改，另行公布。
第三届品茶斗茶大赛组委会
