最美的风景永远在路上,但是对于茶客来说,有茶、有风景才是最美的旅途,于是便有了许多茶友一生一定要走一次的——西双版纳茶山之旅!!
西双版纳是北回归线沙漠带上唯一的绿洲,是中国唯一的热带雨林保护区。林海浩瀚,郁郁葱葱,热带生物种类繁多,得天独厚的地理位置、优越宜人的气候环境,众多珍稀动植物混生形成野生天然的生态系统,让它成为世界各地茶人的寻茶、识茶之地。
当微风吹过细窄的空间,沉浸在春日山野的气息,穿行在滇南雨林中,静谧的彩云蓝天,诉不尽的东方树叶,我们的旅程悄然开启。
此次2019云鼎柑普“走进秘境,茶山之旅”茶山行活动,我们共走了4个主要茶山,过程精彩绝伦:
朝圣之旅——班章村
相信只要是普洱茶客,没有不知道班章的,班章总是茶界永恒的话题。这次,云鼎团队延续上一年的路线,依旧到了大家最关心的班章村。
每年春天,这里都会引发一场又一场朝圣之旅。
▲班章古茶树
这些古茶树全是靠自己深扎土地,汲取天地养分,日日夜夜幕天席地,在岁月中修行出它的庄严!
▲传说中的老班章茶王树
班章被称为茶之王者,以“香气高,茶气重”而驰名,口感变化惊人,茶叶香气很好,茶叶特别耐泡,深受我国沿海和港台地区普洱茶消费者喜爱。
在参观完班章村以及茶王树之后,云鼎茶山行团队受到勐海广东茶商会的热烈接待。
活着的茶树博物馆——景迈山
景迈芒景千年万亩古茶园,已经有1800多年历史,被国内外茶叶专家称为“活着的茶树博物馆”。
2012年,联合国粮农组织将景迈古茶山列为全球重要农业遗产保护试点,成功入选《中国世界文化遗产预备名单》。
▲景迈山上的云海和日出
景迈大寨是整个古茶山古茶树最集中之地,也是景色最美的古茶园。
云端之上的阳光,在古树茶的每一丝缝隙里,都封藏了太阳的味道和蜜香。
越往深处走,就越感受到山里的气候差异和生态环境的变化,温润的空气滋养着各种野生植物。参天古木混杂生长,茶树叶片肥厚油润。与古木混生的茶树,使得茶叶山野气韵更强烈。
景迈茶甜味明显而持久,景迈的甜是直接而快速的,同时又是持久的,常常因为甜、柔而被茶客所偏爱。
▲景迈山村寨山峦叠翠,群山环抱
▲景迈山上1800多年的茶王树,每年到了采茶之时,村民都会来这里祭拜茶王树,这是一种对自然的敬畏,对茶王树、茶祖、历史的一种记忆和缅怀。
▲2580年的千年翁基古柏(在寨子中有一个传说:相传翁基后山有妖龙为恶,为解除苦难,一佛爷来村头打坐诵经,点化恶龙。日久天长,恶龙终受感化而变身成为柏树,与古寺相伴相生,最终绿荫蔽天,成为人们纳凉的好地方。)
▲景迈山上直径2米左右的桂花古树
▲翁基古寺
▲蜂神树
这是一棵高大的大榕树,上面有60多个蜂窝,蜂神树上的蜜蜂会于每年2月左右迁来,每年雨季来临之前又迁走,对于为什么只在一棵树上筑巢的未解之谜,当地村民解释说,他们不懂自然现象,但他们每年都要到蜂神树下举行祭祀活动,对自然力一直保持着崇拜和敬畏。
重头戏——冰岛
去冰岛的路蜿蜒曲折,山路弯弯,颠颠簸簸6个小时的车程,终于到了传说中的神秘冰岛村。
说到冰岛茶,那可是普洱茶中当之无愧的明星,茶界无人不知。因茶汤香爽、气高昂,柔甜绵润,被誉为“茶中贵妃”。
▲去冰岛村的路上一般都会经过冰岛湖(冰岛湖原称南等水库,此湖的下游当地人称龙场大河或嘎告电站大河,上游则称坝歪河。)
冰岛茶,是最珍贵的云南普洱茶之一,它叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,是云南普洱茶的极品。冰岛茶叶型肥厚、硕大,茶汤入口甘甜,滋味柔和,呈花果香,且挂杯持久,冷杯有冰糖香。
▲冰岛古茶林
▲苔藓和寄生植物清晰可见,没有岁月的积淀不会呈现这番情景
贺开古茶园
贺开古茶园,是西双版纳州迄今保存最完好、连片面积最大的古茶园。
贺开古茶山是拉祜族聚居地,拉祜族是中国古老的民族之一,他们热爱生活,崇尚“万物有灵”,以自然为神,是这片土地千百年以来的守护者。
贺开古树茶是布朗山雄壮背景中的一缕暖色,阳光灿烂中,仿佛置身在一场远古而狂野的交响乐中。
▲贺开茶山一号古树
古茶树得天独厚的自然条件,加上传承千年的传统普洱茶制作技术为众多茶人所钟情。
亲自体验,制茶工序
去茶山除了看茶叶的生长环境之外,体验炒茶制茶过程更是有趣的一环,采摘回来的鲜叶都要经过萎凋、杀青、摊晾、揉捻和晒青等环节,参与这一系列原汁原味的手工制茶过程当然十分重要。深刻感受每一杯茶的来之不易,每一口茶都是劳动人民汗水的结晶。
▲刚采摘下来的新鲜茶叶,现场观看制茶过程
▲闻一闻茶叶的鲜嫩气息
▲让每一位来宾都亲自体验“揉捻”工艺,目前当地茶农还在延续传承已久的古老“手工揉捻”工艺,手工揉捻虽耗时耗力,却能灵活掌握揉捻的力度及时间,且整个过程茶农会采用双膝着地的姿势帮助手部发力,以一种敬畏的姿态认真对待每一片茶叶!
▲现场学习传统的炒茶工艺
▲参观茶厂,了解普洱茶的压制过程
▲观看饼茶的压制工序
▲了解普洱茶的存放条件
载歌载舞,其乐融融
云鼎柑普2019云南茶山行,于5月18日圆满结束!这次云鼎茶山行举办非常完美,全程欢声笑语、和谐融洽,一起度过了一段快乐的时光:
▲在风光旖旎的景洪告庄逛最美夜市
▲品尝内质鲜肥的冬瓜猪烤肉
▲老班章茶叶炒蛋(土豪)
▲与少数民族姑娘一起载歌载舞,来一场篝火晚会,感受特色文化
▲品尝当地美酒
▲美食当道
▲上桌都是招牌菜,酸酸辣辣,开胃又好吃
体验是最好的认知,走进古茶山,参观古茶园,直击古树茶源头,大自然里最纯净朴实的一切美丽,我们可以透过一场旅行看见。
云鼎柑普2019年第一场茶山行活动,圆满结束,期待下一场(六月份)的茶山行之旅!!