3月14日，随着红枫山韵茶场正式开园采茶，清镇市今年春天的第一波茶青正式下树，各种品类的名优茶也随之推出。
双手采茶的茶农
一捏、一提、一放，随着采茶人指尖飞舞，虎年春天的第一发“茶精灵”被收集起来。虽然是开园的第一天，但是前来采茶的人却有150多人。他们比眼疾、比手快，比采摘质量，比收入多少。
由于今年茶树长势好、新芽多，采茶人左信菊一刻也不愿耽误，双手飞舞间将一颗颗翠绿的茶青归笼。茶园不仅让她多一份收入，也让她获得过省级采茶“金手指”的荣誉。
“要一手起、一手落，手快眼快，轻拿轻放，这样才能保护好茶青。”说起双手采摘技巧，左信菊头头是道。
清镇市2022年春茶开园第一采(图：天眼新闻)
清镇地处黔中腹地，低纬度高海拔，三水萦城，四湖托市，独特的地理位置和丰富的水资源，让好山好水出好茶。作为清镇市的农业主导产业之一，该市现有茶园2.2万亩，投产茶园1.5万亩。红枫山韵茶场有茶园面积1500余亩，当天开采的200亩茶园，均为乌牛早优良茶叶品种。尽管今年的采茶时间比往年晚了20多天，但茶树出芽状况良好，前期雨雪凝冻天气的影响，也将有力减轻茶场病虫害防治负担，提高茶叶品质。
“今天我们采摘的是一芽一叶的茶青，做出来的产品叫紫竹叶，十多年来，这款产品的销量一直比较好。”红枫山韵茶场有限公司董事长张卫民说，紫竹叶要求制作过程中芽头和叶子不能散开，呈扁平状，就像竹叶一样。
新茶加工制作中
茶青决定了茶叶的品质，为保持良好的茶青品质，红枫山韵在茶场的管理过程中，一直坚持有机无公害标准。红枫山韵落户红枫湖畔已经十多年，大量的用工需求，也给附近的村民增加了收入。
红枫湖镇民乐村村民王家珍从茶场建立之初就在这里务工，除草、除虫等活都干。茶青采摘季，她每天都有一百多的收入。“有老板在这里种茶，我们老百姓的选择也要多些，平时的小用钱都有着落了。”王家珍说。
来源：黔茶资讯
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