又到春茶采摘时，随着气温的回升，给春茶新芽创造了较好的孕育环境，促使新芽的生长，在中国白茶之乡——福鼎市点头镇的茶园也迎来开启春茶采摘模式，茶农们开始采摘第一茬春茶。
福鼎市点头镇翁溪村是国家级良种福鼎大毫茶（华茶二号）的发源地和原产地。位于翁溪村龙埕岗的纪生缘茶博园百亩生态茶园基地，是点头镇最早开摘的茶园之一。2月27日下午，笔者在该生态茶园基地看到，一株株单枞老茶树上已经长出米粒般的嫩绿新茶芽，几名采茶女工正在娴熟地采摘今年的第一茬春茶嫩芽，娴熟而轻盈。
“其实咱们这片茶园上周就开始采摘了，今天相对量比较多一点，这片茶园是1968年种植的单枞早逢春品种，而正式福鼎白茶良种大白茶和大毫茶，估计要两周以后才开始采摘。今年由于天气相对比较稳定，我感觉今年的茶品质也相对比较平稳，我们都期待在今年能喝到好茶、好滋味。”纪生缘生态茶园负责人告诉笔者说。
据纪生缘生态茶园负责人介绍，今年第一茬早茶品种的春茶在2月20日，也就是农历二月初一左右就开始陆续采摘了，当前采摘的春茶都是早茶品种早逢春、小早茶。由于是单枞老茶，树冠比较高，采摘比较费劲，因而当前采摘量也不是很多，10多个采茶工一天采摘茶青针仅10公斤左右，当前首批采摘的新茶并没有上市销售，大多是满足老茶客尝鲜，届时初春新茶将给老茶客带来更多鼻端舌尖的惊喜。
据了解，福鼎市点头镇是“福鼎白茶”的发源地，福鼎白茶核心产区，现有茶园5万多亩，生态环境和地理条件得天独厚。近年来，随着涉茶化学农药下架禁用，生物农药广泛推广，生态茶园严格管控及有机茶园的科学管理，点头镇所产茶叶的品质逐年提升，十分优异。
图文|朱乃章
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