10月9日-11日，九江茶产业研究院院长、中国农业科学院茶叶研究所研究员江和源，在九江市农业技术推广中心相关工作人员陪同下，专程来九江调研茶叶深加工产业，了解当前茶叶深加工发展状况，解决企业发展中存在的技术难题。
江和源院长一行先后到达庐山市的金轮酒业有限公司、都昌县的江西和而共鸣食品有限公司、春见元辰茶业有限公司。实地了解了庐山云雾茶茶酒、茶饮料、茶食品等的开发与利用现状，详细问询了企业当前的技术瓶颈并与企业交流了今后茶叶深加工的发展方向。
目前我市茶叶深加工产品已有了萌芽，茶叶酒、茶叶酵素饮料、茶食品等茶叶深加工产品深得市场好评，但企业缺乏茶叶深加工核心技术和产品标准，产品生产主要依赖于外地代工厂，规模较小，生产成本较高。江和源表示企业发展深加工产品要明确发展思路和产品定位，在此基础上将协助企业进行茶叶的深加工产品研发，丰富茶制品的类型，并根据企业需求，为企业提供技术支撑。通过科技赋能产业，提高茶区夏秋茶资源利用，推动茶产业的升级和转型，提高茶叶的附加值和品质，助力茶产业可持续发展。
来源：九江市茶叶产业协会
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