第七届北京国际斗茶文化节·鸟巢茶王赛，由北京茶业企业商会联合北京福建企业总商会、鸟巢文化中心共同主办，第二届鸟巢茶王赛组委会承办，将于2018 年 12 月 28 至 29 日在北京国家体育场（鸟巢）举办。
此前，北京茶业企业商会成功主办过六届斗茶文化节，在社会大众中形成了良好的口碑，已经成为北京举办的极具影响力的年度行业盛会。
鸟巢茶王赛，作为北京国际斗茶文化节的重头戏，面向全国广泛征收白茶、坦洋工夫、水仙、肉桂、大红袍五类参赛茶样，邀请国家级知名权威专家评委和网络评选的专家助手及大众评委共同参与审评，届时将由专家助手协助专家评委评选出每种茶类的茶王、特别金奖和金奖，大众评委评选出每种茶类“大众评委最喜欢的茶”。现将评委团名单公布如下：
一、专家评委：（6人）
1、陈金水：茶界知名权威专家，高级工程师、国家一级评茶师，福建省茶叶质量检测站原主任，商务部、中国茶叶流通协会、北京茶业企业商会等各单位在全国举办的历届茶叶评比活动中受邀担任首席评委或评委。
2、方德音：福建省评茶师协会专家委员会副主任，云霄县茶叶科学研究所所长，国家高级评茶师，国家高级制茶师，国家高级考评员，闽南师范大学（文学院）客座教授。
3、沈红：茶界知名权威专家，教授级高级工程师、国家一级评茶师、国家职业技能鉴定（评茶员，茶艺师）高级考评员，荣获“新中国60周年茶事功勋人物”和“中华优秀茶教师”称号。原任职于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院和国家茶叶质量监督检验中心，现担任中国国茶专家委员会委员、中国农业国际合作促进会茶产业委员会专家委员会委员、浙江省十大名茶评委、北京国际茶博会评委、上海茶博会评委、中国茶叶学会、浙江省茶叶学会、杭州市茶叶学会会员等等。
4、朱 旗：茶界知名权威专家，国家二级教授，博士，湖南农业大学茶学学科博士研究生导师、茶叶加工方向领衔人。现为湖南农业大学茶学专业主任，中国茶叶学会、中国茶叶流通协会专家委员会委员，《茶叶科学》编辑委员会委员，主编全国高等农林院校“十二五”规划教材《茶学概论》，参编全国高等农林院校“十一五”规划教材《茶叶加工学》《茶作学》《中国茶产品加工》《中国茶谱》等学术专著。
5、孙丹威：茶界知名权威专家，国家级非物质文化遗产茉莉花茶传承人，国家一级评茶师，高级茶叶加工技师，中华传统技能技艺大师，吴裕泰茶业股份有限公司原总经理，先后出版了《吴裕泰》《吴裕泰新注茶经》等文化书籍，并获得中国茶叶行业终身成就奖、全国三八红旗手、全国优秀茶叶科技创新企业家、中国流通产业十大经济人物、中华老字号传承创新优秀掌门人、百年技艺传承工匠、北京市劳动模范、北京市东城区行业领军人物等称号。
6、王秀兰： 茶界知名权威专家，国家一级评茶师、国家一级茶叶加工师，国家级非物质文化遗产传承人，并获得中华非物质文化遗产传承人薪传奖，中华传统技能技艺大师，享受政府技师特殊津贴，国家茶叶标准委员会委员，从事茶行业近四十年熟练掌握各类茶叶的生产加工及质量的感观审评技术，并多次参与国内各类茶叶评比审评工作，由于在茶行业的突出贡献被授予中国茶行业终身成就奖，北京市优秀共产党员，全国三八红旗手，北京市劳动模范等荣誉称号。
二、专家助手：（7人）
张京、许含、武燕、章曦月、马囡囡、尚佳、高寒
三、大众评委：（10人）
杜月、梁泳、袁雪梅、吴仙凤、何森、刘子杨、艾琳、刘娜、管维照、周爱丽
