绿水青山既是自然财富，又是经济财富。绿色发展之路，既是经济发展要遵循的第一定律，也是人民生活水平日益提高的首要诉求。喜茶始终恪守高品质好茶的原则，在建立自有茶园基地打造“农田到餐桌”食品安全产业链的基础上，通过提升市场对茶饮原料品质的认知、培养年轻一代的消费习惯，以下游强劲消费需求带动上游种植生产，建立“以茶扶农、以茶兴农”的喜茶精准扶贫模式，为发展和带动传统茶叶产业带来“新思路、新举措、新实践”。
以自有茶园为阵地，赋能精准扶贫
喜茶相关负责人透露，喜茶目前位于贵州的自有茶园，已带动周边村寨数百人就业，针对贫困茶农的精准扶贫模式渐见雏形;茶园从选址开始，就经历包括土壤、温度、海拔、降雨量与日照等环境因素的全方位测评，并通过与大学、研究机构的合作，将新茶树品种培育、种植土壤改造推上更高标准。对于辛勤劳作的茶农，喜茶不仅更通过专业团队提供种植技术指导和先进耕种工具，也培养茶农形成高标准意识，让茶农成长为更具竞争力的生产者。同时，茶园所出产的每一片拥有优质独特口感的茶叶，专供全国喜茶数百家门店，大大确保了销量与农户收入的稳定。
喜茶相关负责人指出，早在8年前，当整个行业还在使用茶末、植脂末和奶精的时候，喜茶就使用原叶茶与奶，凭借对原料的高标准成为终结“粉末制茶”时代的新物种。时至今日，喜茶在多项原料甄选标准上，拥有着行业较高水平，使用口感更好营养价值更高的冷藏奶替代常温奶、采用进口新西兰知名品牌做芝士奶盖、选用S级当季采摘的新鲜水果、使用水分不蒸发的NFC百分之百鲜榨果汁……自有茶园的落地，也是喜茶不满足于采购现有原料，转而从源头入手把控茶叶品质的又一次创新。
然而，越是纯天然的原料，意味越容易遭受气候、地域、时令、批次、运输等因素的影响，为食品安全与品质稳定带来更多挑战，也让规模发展和灵感创意险阻橫生。为了守护茶叶的高品质，喜茶用独具特色的供应链：从种植源头开始，喜茶便借助对土壤培育、茶树栽培、茶叶生长、采摘到茶叶拼配每一环节的严格把控，定制好茶。不惜跨越千山万水，通过信息化系统、冷链温控和实时GPS监控，将影响风味的概率降到最低。同时，在门店建立多重验收关卡，从农残、质量相关的检验检疫到无法依赖仪器测出的口感差异，都层层测试……从茶园到店铺，喜茶的一系列举措，让优质茶饮新鲜天然的高品质被精心呵护，并能够成为消费者舌尖上的美好感受。
喜茶相关负责人称，喜茶对精准扶贫的思考，并不停留于输血式的帮扶，而是发挥企业所长，将助农与原料品质提升、生产者能力建设、供应链打造、产品设计到消费渠道建设深度结合，真正将茶叶变为那杯深受消费者钟爱的那杯茶，从而在稳固脱贫成果的同时，为茶产业创造可持续的发展与生机。
来源:财讯网
