来源：西部网
9月26日上午，2020“泾阳茯茶”制作质量评比大赛专家评审环节在西北农林大学泾阳茯茶研发中心举行，对参赛的33组老茶和20组新茶进行了评审。
本次大赛评审专家组由湖南农业大学茶学系博士生导师、教授黄建安任组长，南京农业大学教授、博士生导师、茶叶科学研究所所长黎星辉，中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会副主任兼秘书长刘栩，陕西省园艺站副站长孙越赟，西北农林科技大学泾阳茯茶研发中心首席科学家肖斌，安康学院教授纪昌中，西北农林科技大学副教授高岳芳，陕西省茶文化促进会常务副会长、秘书长陈泽伟等组成。
评审采用盲选的形式，专家组将依照《GB/T23776-2018茶叶感官审评方法》执行，具体采用“五项因子审评法”，运用视觉、嗅觉、味觉、触觉进行辨别，通过观外形、看汤色、闻香气、品滋味、察叶底对参赛的茶样进行了品质鉴定，并分别进行了打分。
评审结束后，专家组组长黄建安告诉记者，通过一天审评她有几点体会，一个是陕西的茯茶整体水平有了很大的提升，参赛的茶样整体品质比较均衡，外形美观，金花茂盛，颗粒饱满，汤色透亮，菌花香气浓郁持久。不过在新茶制作组，也发现有一些企业的工艺还不太成熟，希望能够多和一些好的企业交流，和西农大的专家请教，进行技术的改进和提升，希望今后茯茶产业更多的走向产学研结合的发展模式，共同推动产业提质增效，也相信泾阳茯茶的产业会越做越强。
“通过评审可以看到，泾阳茯茶整体的技术进步很大，茶叶做形规整，发花茂盛，菌花明显，都是很好的上品。”黎星辉说，茶叶来说是给点阳光就灿烂的产业，相信通过陕西省各级政府的支持，泾阳茯茶会更加发扬光大，发展的越来越好。
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