在江苏句容市茅山茶场，茶园内的茶树错落有致，绿油油的嫩芽纷纷冒出枝头，郁郁葱葱，采茶工身挎茶篓，手指上下翻飞，熟练地将嫩绿的新芽采摘下来投放进竹篓里。
句容市茅山茶场负责人表示，今年春节之后气温较高，茶叶发芽比较早，前期冒上来的茶叶芽头已经达到适采要求。
南京的万亩茶叶也已陆续进入采摘期。南京茶叶行业协会名誉会长陈盛峰表示，今年雨花茶的开采时间为历年来最早，但明前茶的采摘量并不大。
通常一名熟练的采茶工人每天可以采摘鲜叶一斤左右。下了枝头，这些满载春意的叶片立即被送到工厂，接受下一步处理，摊放、杀青、揉捻、搓条、抓条……
对于很多爱茶人来说，大家都希望抢喝一口明前茶尝鲜。但据了解，目前手工雨花茶属于特级，价格可达到每斤数千元。陈盛峰介绍，采摘茶叶的成本每年都在大幅度上涨，人工是最主要成本，这种高价还会维持一段时间。
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