中国重要农业文化遗产
蒙顶山茶核心区原真性保护
产品生产加工技术规范
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今天通过专家评审
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评审会细节
蒙顶山茶
今天，在广聚农业会议室举行雅安市广聚农业发展责任有限公司制定的《蒙顶山茶核心区原真性保护产品生产加工技术规范》评审会，四川农业大学茶学系何春雷教授及各专家学者参与此次会议评审。
会议内容
天赐甘露
近年来，名山区委、区政府深入学习贯彻习近平总书记指示“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业”的精神和要求，开展中国重要农业文化遗产——四川名山蒙顶山茶文化系统“蒙顶山茶核心区原真性保护”，通过国有雅安市广聚农业发展责任有限公司对该项工作开展“六统一”，打造出蒙顶山茶先进性、高端化、标杆性新形象，以蒙顶山茶核心区原真性保护为引领，将主动扛起川茶振兴大旗，做好茶产业、发展茶文化、推广茶科技、打响茶品牌、繁荣茶经济，擦亮四川茶叶金字招牌，其意义十分重大和深远。
展望未来
《蒙顶山茶核心区原真性保护产品生产加工技术规范》是实现蒙顶山茶核心区原真性保护“六统一”的核心和工作依据，经过有关专家的认真撰写和会商，已形成方案，该文本规定了蒙顶山茶核心区原真性保护产品种植环境条件、茶树栽培、鲜叶采收、生产追溯、茶叶加工、原料要求、工艺流程、感官要求、理化指标、产品管理、追溯和召回、记录和文件管理的要求，一经评审通过并发布实施，将推进蒙顶山茶核心区原真性保护的顺利快速开展，为蒙顶山茶品牌建设、产品入市和宣传推广奠定法律基础。
为挖掘和传承蒙顶山茶文化，名山区在蒙顶山茶核心区37.8平方公里内，明确将蒙顶山海拔800m以上区域划定为蒙顶山茶核心区原真性保护区，这是蒙顶山茶的源头和核心，以其文化底蕴厚重、生态环境优越、品种资源优良、加工技艺独特、产品品质超群而闻名中外。
最后热烈祝贺中国重要农业文化遗产《蒙顶山茶核心区原真性保护产品生产加工技术规范》今天通过专家评审。
来源：蒙顶山茶
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