《茶经》有云:阳崖阴林。
茶叶终极韵味,讲究的是天生天养,气韵天成。
是以,光照充足而有森林遮蔽的茶树生长环境,是高品质普洱茶的必要生长条件之一。
雨水至,万物生。肥沃的土壤、湿润的气候,得天独厚天然种植管护条件,让茶树得以扎根山野,吸取充足养分。
鲜叶内含果糖、果胶、芳香类物质丰富,胶质物质多,所制成茶叶滋味浓强,回甘迅猛,气韵沉长,口感全面而不失协调,兼具骨架与韵味,谓之理想的“森林味道”。
譬如香水,可直接萃取植物精华进行配比,森林味道常存;
譬如鲜蔬,可直接清汤白灼盛器,保留原汁原味。
然而,想要复刻这份森林味道进茶汤,绝非易事。
“品饮是普洱茶的本,气韵是普洱茶的魂,普洱茶之所以扬名海内外,是因为本质上的浓酽和陈化之后的平衡内敛。”
坚持普洱茶品饮之道,是创始人李桂荣先生制茶一贯的理念。
为了复刻一款具有极致森林味道的茶品,同时保证茶品可延续性更强、更具品质与性价比,创始人李桂荣先后寻找,考察、比对了云南茶山诸多地块原料,最终决定采用9个地块的原料配伍。
原料茶树生长环境植被茂密,与杂树共生,多年“野放”,极少人工干预,完整保留了古树茶的山野气韵,品饮起来更甘,更甜,更润,苦涩度低,口感尤为丰富饱满,足以满足发烧级茶友的挑剔味蕾需求。
这是基础,更是底气。【2022 雲根山骨】,由此而来。
味酽韵臻,一品醉如流。
雨水过后,来一杯纯正的山野韵味——品饮,杯杯见底。
茶友品鉴
【一任天真·雲根山骨】
“茶汤明黄透亮,入口汤感滑顺,滋味浓强,回甘迅猛,气韵沉长,口感全面而不失协调,兼具骨架与韵味,十几泡以后依然游刃有余,使人回味悠长。”
茶友@蓝 评【2020年雲根山骨】
“【雲根山骨】整体品饮不错,既有苦,又有甜,既有甘,又有气,香气,汤感,体感,较明显,喝起来干净纯粹,体感充足,喉韵深,喝完以后口腔很清爽、舒服,有微苦涩,但转化快,回甘生津好,香甜细滑,协调舒适,喉韵饱满悠长,气韵十足,存放几年,后期会更佳更丰富,是一款值得收藏好茶。”