走近一任天真,感受做茶之人的匠心所在!

走近一任天真,感受做茶之人的匠心所在!

0阅读 2018-11-27 08:59 品牌

 此款易武小饼,是我中的第二款一任天真的茶。 上次南糯的香气还没有忘记,不知这款如何。 

    细看这款茶的包装,我脑海中浮现出一段词:简约而不简单!        饼形周正、圆润,厚薄均匀,白毫显露,条索粗肥;这款茶的制作人把心思放在了茶料和制作上,包装力求简约直接,我喜欢!

  此茶虽为2018年的茶,虽然比较新但已无茶青味,干茶闻起来无杂味,淡淡的茶香,虽然香气不浓烈,但是给人一种清新优雅的感觉。压制紧实,撬开后观察茶饼内外用料,完整、一致。茶品已进入初步转化期!    选取7.6克茶置于生活环境中醒茶两天天,用注水量为120毫升的盖碗冲泡。(第一汤单独品饮了,后面的混合后品饮,即:2/3/4泡合一起后品饮、5/6/7泡合一起后品饮、8/9/10泡合一起后品饮,评述时习惯用前段、中段、后段来评述)  沸水注入洗茶一遍,干茶受到沸水的冲淋,香气瞬间弥漫开来,虽不算浓郁,但易武独有的香气是很清晰的,闻杯盖有淡淡的花蜜香;湿醒两三分钟后开始冲泡;因其结实第一汤10秒出,空气中能闻到花蜜香,杯盖花蜜香明显,茶汤入口甜,入口无苦,滋味鲜爽,带花香。回甘快,口腔能感觉到丝丝甜韵,有涩(化的慢),汤有一定厚度,甜度不错,犹如淡糖水,无其他杂味,公道杯清空后有微微的花蜜香干了后有其他的混合香味,微弱的水含香。   前段冲泡时间为10秒/20秒/30秒;茶汤通透明亮显黄绿色,看茶汤就感觉粘稠有厚度;入口苦不重,转瞬即化,涩感主要感觉再舌面,回甘快,舌底生津明显,持续时间比较长,两颊略弱,茶味足,口腔感官明显;清空公杯后公杯底有明显的蜜香,香比较持久,水含香比较明显。  中段冲泡时间为10秒/30秒/一分钟,口感基本和前段差不多,入口微苦显涩,整体的茶味依旧保持的不错,茶香馥郁,汤质饱满。回甘明显,生津依然很好;水含香以及公杯底的香气不减弱。    后段冲泡时间为一分钟/两分钟/忘我的浸泡,这个茶闷的时间比较长了以后苦依然不重,而且化的同样很快;涩有但是不强,后段冲泡完后感觉茶味依然不减,这点个人感觉非常的好;后段的甜度喝生津感是很好的,10泡喝完茶汤依然不显水味,汤中的茶味还很好,整个茶的存留度也是很好的,感觉还能喝,基于不浪费的原则,又泡了两汤。最后两泡用一个字概括:甜!    这款茶到此基本喝完,这个茶初期给人的印象:香气好。后期喝完后的一段时间整个口腔中的茶味依然有,生津能够延续,口腔中的甜感持续不断。叶底匀净,主要为茶芽,极少的大叶,比较一致,比较壮硕,用料还是比较好的,叶片虽然比较薄但是柔韧性较好,手感柔软,个人感觉选料以及制作工艺还是优良的。  

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