【精通普洱】
不管你是初入茶门的茶学小白，
还是资深骨灰级茶友藏家，
相信本书都会是您认识、理解，品味普洱茶必备的宝典书籍！
茶与古典文明的结合，孕育了古典而精深的中国茶道。
滋味体验，是人们品茗活动的基础。
茶道爱好者，首先可在滋味上下功夫，
掌握科学的茶叶冲泡技能与有效的品鉴茶叶方法，
这理所应当是一项基本功。
近年来，来自云南的普洱茶得到了越来越多人的喜爱，
但是社会上对于普洱茶的认识还存在许多模糊之处，
对普洱茶的特点及核心价值等认识不够。
大益集团是普洱茶龙头企业，一向重视普洱茶的普及及推广。
本书的出版，意在对普洱茶的基本知识作出普及型的介绍，
使消费者更好的认识普洱茶、理解普洱茶，爱上普洱茶。
本书不仅是一本关于普洱茶的专业书籍，也是一本大益论茶的比赛用书。
我们鼓励更多的海内外茶叶爱好者参加大益集团每年推出的“大益论茶”——国内规模最大的专业品茶赛事，掀起茶友们品茗交流，习茶练艺的热潮。
本书看点
看点之一：对普洱茶定义，即GB/T22111-2008《地理标志产品·普洱茶》的深度解读。
本书从实用角度，
提出四大关键词法，
对普洱茶定义进行准确、全面的解析，
让读者更容易理解和记住。
看点之二：“非物质文化遗产——大益茶制作技艺”背后的发展历程。
早期生产工艺：
1939年，李拂一先生所著《佛海茶业概况》，详细记录当时佛海（现勐海）制茶情况，在此之前，茶叶加工仍是传统制法。
1939年，范和钧先生到勐海建厂，带来了先进的设备，加之科技进步，产地运输条件改善，普洱茶开始了现代工艺的新起点。
（20世纪五六十年代的勐海茶厂）
（从鲜叶验收到茶叶精致，质量控制，严格把关）
随着社会发展，科技的进步，普洱茶加工逐渐步入机械化、标准化的现代工艺时代。
大益不断革新领先的拼配技术和发酵技术，拥有大量经典普洱茶产品配方，并开创微生物智能制茶工艺。
看点之三：追溯普洱茶历史，勐海茶厂早年历史资料，首次公开。
揭秘，
那些扑朔迷离的茶事档案，
还原，
一个本真的普洱茶历史。
.......
早期贸易资料
（神秘感十足的南天公司）
早期产品加工揭秘
（2004年8月，357g7572普饼）
（2004年8月500g老树圆茶）
看点之四：大数据+普洱茶，行业首创“图谱数据库”。
大益独创的“产品基因密码图”，
运用大数据深度挖掘而成，
是大益产品的身份证。
更新了普洱茶的专业术语库和量化指标，
并结合数据来挖掘每个产品独特的基因图谱与品质图谱。
利用现代前沿科技推动传统文化发展，
在行业内尚属首创。
看点之五：史上最丰富的大益产品实例解读。
丰富的产品体系，
备受关注的明星产品，
专业茶道师实例审评，
搭配详尽的操作指导，
赏图识茶，
一目了然。
全面满足读者的求知胃口。
此外，还包括普洱茶保健功效、微生物技术的运用、普洱茶冲泡技巧，大益产品防伪鉴别……一系列必备基础知识介绍。
可谓一书在手，应有尽有……
本书的撰写者，
都是生产、销售、研究普洱茶的行业专家，
对于普洱茶品鉴有着多年的经验，
形成了自己独到而实用的见解。
对茶友，收藏客而言是一份宝贵的品鉴宝典！
总之，相信您阅读这本书，只要打开就停不下来。
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选择一个闲暇下午，
泡上一杯普洱茶，
打开《精通普洱》，
给自己的味蕾和心灵一同充电。
