据史书记载，居住在我国云南省德宏地区的景颇族，其祖先来自古代西北甘、青高原上的氐羌部落，在唐代，景颇族的先民被称为“寻传蛮”。
值得一提的是，与我们平日将茶作为饮料不同，景颇族至今仍保留着以茶作菜的古老食茶法。
景颇族
来自“木转省蜡崩”
景颇族是一个历史悠久的民族，现主要聚居在云南省德宏傣族景颇族自治州山区，少数居住在怒江傈僳族自治州与缅甸克钦邦接壤地区。其在云南的发展过程，见于文字记载已有1000余年的历史了。
据传说，景颇族的祖先发源于“木转省腊崩”(景颇语音译)，意为“天然平坦的山”。
传说远古的时候，今天的景颇族、藏族、汉族等民族都是同一个母亲生下的兄弟。景颇族的祖先和藏族的祖先居住在一个地域，那里终年积雪，非常寒冷。为了寻求更美好的地方，景颇族祖先逐渐南迁。
现在，在景颇族的日常生活中，老人去世后，仍然要把死者的“灵魂”送回祖先居住的地方――“木转省腊崩”。
穿
也要穿的豪放
景颇族男子多穿黑色圆领对襟上衣，下身着短而宽大的黑裤，包黑布或白布头巾，头巾两边以彩色小绒球作为装饰。出门时肩上挂筒帕，腰间挎长刀，简直就是一个气宇轩昂、矫勇彪悍的武士。
景颇族女子多穿着黑色对襟或左衽短上衣，下着黑红相间的筒裙，用黑色布条缠腿，节日喜庆时，盛装的女子上衣上都镶有很多的大银泡，领上佩戴六、七个银项圈和一串响铃式银链子，耳朵上戴一对很长的银耳环，手上戴着粗大且刻有花纹的银手镯作为装饰。行走舞动时，银饰叮珰作响，别有一番韵味。
对景颇族来说
茶也是一道菜
说起茶叶的使用，很多人想到的都是冲泡品饮。其实，茶叶也可以作为一种食物、作为一种菜肴，出现在人们的餐桌上。
居住在德宏州的景颇族就保留着食用“竹筒腌茶”的习惯，这也是一种最为古老的食茶方式。
腌茶一般在雨季进行，所用的茶叶是不经加工的鲜叶，用清水洗净，沥去鲜叶表面的附着水后，待用。
腌茶时，先用竹簸将鲜叶摊开，稍加搓揉，再加上辣椒、食盐适量拌匀，放人罐或竹筒内，层层用木棒舂紧，再将罐(筒)口盖紧，或用竹叶塞紧。静置二三个月，到竹筒内茶叶色泽开始转黄，就算将茶腌好。
接着，将腌好的茶从罐内取出晾干，然后装人瓦罐，随食随取。讲究一点的，食用时还可拌一些香油，也可加蒜泥或其他配料炒食。
腌茶，其实就是一道菜。
