【2020年书院熟茶新品回顾】现饮味好，存放可期-茶友网

　　书院熟茶，一贯精选高海拔生态古树，融合传统工艺和现代发酵技术，博采传统和现代众家之长，扎根茶山潜心发酵制茶。在临沧、勐海、昆明建立仓储库房了解各个仓储环境对产品后期转化的影响，做到现饮味好，存放可期。深度挖掘普洱熟茶更多的可能性，呈现普洱熟茶的万千滋味。书院熟茶一直相信普洱茶各大茶区的高海拔古树茶没有好坏的标准，只有不同，因为不同，所以我们会有更多可能。

　　2020年，书院熟茶在这个不平凡的一年里，推出了很多新品。回顾一年来品牌发展的点滴，书院熟茶品牌一直在稳健向前，重视产品自主研发与创新，对匠心精神的极致追求，让广大茶友享受熟茶品质。年末岁尾，让我们开启回顾之旅，看看书院熟茶这一年来的新品佳作。

　　玉露瑶

　　玉露瑶是书院熟茶代表产品之一，第一版是2017版，现在上新是延续版本。第八届国际鼎承茶王赛银奖，云南春茶线上采5.21国际茶日品鉴会优秀奖。精选三大产区古树茶拼配；汤香优雅，入口绵而有劲，厚而有润。舌面的甜润和舌底的甘粘交织在一起，让舌头有一种漂浮感；尾水生津变强，茶味不减，甜味依旧保持较好。

　　五星昔归老寨

　　经过4次发酵，理想中的昔归古树熟茶口感逐渐清晰。五星口感体验，如云般细腻绵软，醇糯酣畅，惊艳于其绵软的汤感，水路细腻。一饮细软，二饮醇滑软糯，连饮四五，四肢百骸中多了酣畅之感。甘甜如缕缕糖丝随茶汤的蔓延包裹舌面，律动中倍感甜美。触碰舌底之后，苦韵隐隐回旋再次落喉化作一股清泉顺流而下。浸润在澜沧江畔的忙麓山，生茶香气馥郁，发酵之后的熟茶气息独特。初闻似木质香，茶汤入喉似淡淡果香下沉，随后是回甘之余带来的丝丝清爽。

　　越山

　　原料发酵时间2016年，曼新龙、帕沙、章朗、那卡四大茶山拼配，勐海四大代表茶山拼配，一次品饮、一口茶汤四座山的交响呼应。

　　小雅

　　70%易武茶+30%布朗茶，100%的理想口感呈现，易武茶汤的绵滑以及讨喜的甜感和香气与布朗，茶轻明的苦韵及饱满的汤质恰若其分的融合，将滋味变化如曲调般于味蕾之上逐一演凑，口感的协调性表现较好。

　　拾岁

　　三年散茶封存，五年饼型仓储，两年解块罐藏，头三年的散茶形态可以散去渥堆味，五年的饼型昆明仓储让茶汤发生质的改变，甘醇顺柔饱满灵韵香沉厚实，两年的解块罐藏打破固有形态消除不利因素，勐海茶区古树原料合适的仓储环境，针对性的转化过程，造就拾岁，陈而不腐香而不飘。

　　晨宵

　　白天和晚上分开喝的熟茶，礼盒套装包含晨1罐和霄1罐。晨：滋味丰富，茶气足，更合适白天品饮。霄：醇和、润、甜，更合适晚上品饮。

　　瑞云

　　采用布朗山原始水源水质使瑞云保留了发酵前毛茶细腻的汤水、含蓄的甜味和下咽后的生津。翻堆时用的发酵场所附近傣族村落里世代饮用的水井水源来发酵补水，其茶汤更加醇和顺滑。再翻堆补水沿用第一次的布朗山水源使其茶中的甜和茶汤醇和得以稳定。瑞云的口感得益于以发酵师经验的累积和水源对茶性的互补。

　　酬岁

　　酬岁拥有不同于单一老荼头的甜，在茶汤内质的丰富度上达到全新的高度，它有老茶头的稳定。同时兼具了口感上的变幻而有活性，回馈会随着品饮的泡数而变化从开始的甜,到甘再变成绵实的生津,在接近尾水的时候汇集成整个口腔的舒适感。不经意间的漫溢，若隐若现的幽香，引人入胜的绵密，交相辉映的层次。酬岁，或许说不清哪一点更突出，但就是能让人流流连忘返。