中国红是中华民族最爱的颜色,代表着喜庆、热闹、与祥和
尚红习俗的演变,记载着中国人的心路历程,经过世代承启、逐渐成为中国文化的底色,弥漫着浓得化不开的积极入世情结,象征着热枕、奋进、团结的民族品格。
中国红作为一款滇红名茶,和它的名字一样,经过世代承启、交融、沉淀成为了滇红茶中的骄傲之作。
中国红原料采用云南临沧凤庆核心小产区的凤庆名优品种、引种梅占、引种黄旦、引种巴县四号等六种稀缺引进种茶,经过反复测试拼配,使各品种间可以交融互补,最终形成多种香气融合,使得中国红具有小叶种茶的鲜爽,又不失大叶种茶的厚重,是高端品鉴茶的代表。
滇红工艺 匠心传承
制作工艺上中国红采用了60多年的传统工艺与现代工艺相结合,最大程度上发挥了各个茶种的优势。
萎凋:制作过程中中国红采用日光加室内通风两种萎凋方式,室内和室外的不断切换使得茶叶的香气更加富有层次同时香气更加持久。
发酵:各茶种多酚类物质含量不同,需要把握住发酵的黄金比例。
干燥:反复适度烘焙,使香气始终融合为一。
茶颜观色
干茶:乌金相间 油润扁直
汤色:黄金透亮 金圈明显
香气:柑橘类香气 香气高扬
滋味:果香四溢 顺滑甜柔
茶底:油亮光鲜 富韧性
冲泡指南
凤宁号
中国红
高端品鉴代表
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