夏季属阳气最旺盛时节，过后阴气开始滋生，出现阴阳交替现象，此时人的身体非常容易受病侵。
这个时候非常需要注意阴阳调和、保阳养阴。
既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。而夏天，饮白茶最适合!
明目
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾。
白茶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，可预防夜盲症与干眼病。
防暑降温
白茶中的茶多酚含量比较高，它是天然的抗氧化成分，可以保护血管也能提高身体免疫力。
另外福鼎白茶中还有多种氨基酸存在，这些氨基酸能退热也能祛暑和解毒，夏天适量饮用能起到防暑降温的重要功效。
促进睡眠
夏天经常会出现又热又闷的桑拿天，这时人们都不愿意在室外活动，多喜欢在空调下活动，这时汗液的排泄就能受阻。
及时喝一些福鼎白茶，就能刺激身体排汗，能让身体内的毒素排出体外，可以预防中暑也能安神助眠。
清热降火
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
