傅传耀:人人爱茶健康天下-茶友网

5月21日，以“爽爽贵阳百城百媒爽心之旅黔茶飘香”为主题的第15届南明“黔茶飘香·品茗健康”暨“国际茶日”茶文化系列活动在南明区甲秀楼隆重开幕。

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀出席开幕式并宣布活动启动，作了主题为《人人爱茶健康天下》的演讲，由今及古，以中国工程院院士刘仲华、茶界泰斗张天福、乾隆皇帝研究茶、喝茶、爱茶的故事为例，力证了多喝茶的益处，呼吁大家要科学饮茶，会喝茶、喝好茶、喝对茶、喝一杯健康好茶。

现将演讲内容转发出来，以飨读者。

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀作讲话(程刚 / 摄影)

人人爱茶健康天下

茶界的朋友们：

国际茶日快乐!“521”的谐音是“我爱你”。

茶叶是最神奇的东方树叶。2019年11月27日联合国大会第74届会议审议通过了设立“国际茶日”的中国方案，并将5月21日确定为“国际茶日”。从此，全球茶人有了自己的节日。

今天我想说的话题是《人人爱茶健康天下》。给大家分享三个人的故事。

第一个就是刚才为我们活动致贺信的中国工程院院士、茶界第二个男神、伟大的植物微量元素研究与开发利用的科学家——刘仲华先生。

刘仲华雄姿英发、气宇轩昂，有聪明的脑袋、智慧的眼睛、家国的情怀、温暖的个人魅力。他善于把简单的问题复杂化，又把复杂的问题简单化。关于喝茶，他的名言是“不是你容颜易老，而是你喝茶太少”。当然也有人提出疑问说，这个道理真这么简单吗?那么我们接下来就知道了。

他的团队现将一片茶叶“复杂”到近700个微量元素，这就是从简单到复杂，再把700多个微量元素归类为三个大类，并对人体健康有了对应的研究、开发和利用。

第一个大类是茶多酚。它可以清除人体内的自由基，激活细胞并增强免疫力。细讲起来很多，那么有人问“自由基是干什么的?”自由基就是让人肌理退化、生病、死亡的东西，清除自由基就是延长你的生命，提高你的健康水平。

第二是咖啡碱类。它可以利尿强心、降脂降糖、活跃多巴胺，主要可以预防老年痴呆症，包括帕金森、心律不整等等。

南明河畔市民们正在品茗贵州绿茶

第三是酚胺类、茶氨酸。他有一句名言———“茶氨酸是21世纪的生物镇静剂，能有效防止和调理妇女综合症”。所有的女同胞，无论老老少少，尤其是50到60岁之间的，一定要多喝茶氨酸高的茶，比如说白茶、黄金芽、绿茶等。

他与意大利、日本的研究机构合作，提取高纯度的儿茶素，在意大利的10位新冠肺炎患者实验，口服3颗胶囊并喷雾两次，在第九天有7位的检测结果由阳性转为阴性，在第十五天时全部都转成了阴性。当然，这个还没有大力地进行宣传。我理解从实验室走到临床，还有很长的路要走。

最近我们到湖南考察，在湖南安化县与刘仲华院士相遇，他说：“今天晚上是茶界的高峰论坛”。为什么呢?因为有黑茶的代表——安化县的茶企、茶人以及县委县政府主要领导，有云南普洱茶企业代表，还有贵州绿茶企业代表和农业厅的领导，所以称之为“高端论坛”。他还说，如果真正问怎样喝茶，根据中国人生活习惯，早上喝绿茶，中午喝红茶，晚上喝黑茶;他也提倡年轻人喝绿茶，中年人喝红茶，老年人喝黑茶。这也是人的成长规律所对应的。

甲秀楼品茗点

第二个人是茶界泰斗张天福。他慈眉善目，敦实谦和。他一辈子学茶、做茶、喝茶、玩茶，以108岁茶寿正寝。我的理解是，他不是“张天福”而是“茶添福”，“天福”来自“茶壶”。在他108岁时，我们到他床前拜见过，面带微笑、红光满面，在床上好像睡着了一样，没有半点痛苦。他喝茶的时间最长，活了108岁，他最少喝了100年的茶，而且到晚年，只要有客人去，他要连续喝上10余杯茶。他还是喝茶品种最多的人，中国最好的茶甚至世界有名的茶他都品尝过，因为有一段时间他是品茶鉴定的权威，是那个一锤定音的人。他喝茶的茶量也是最多的，我估算了一下，若一天喝一斤(茶水)，他至少也喝了36000斤，也就是18吨，一天1斤对于他来说已经是最少的量了。

有记者采访，询问他健康长寿的秘诀是什么，他的回答是“喝茶”。他是第一个创造木制机器的人，是第一个提出有机茶的人，他有无数个茶界的第一。我们怀念他是因为民国中央实验茶场，在1939年落户湄潭，是他考察确定的。湄潭茶场的奠基让贵州茶在抗日期间一花独放，开启了现代茶产业的大门。

最后一个人是乾隆皇帝。给他的画像是：他弯眉垂耳、淡定神闲。他在85岁辞掉皇帝的时候，下面的大臣说“国不可一日无君”，他回答大臣的一句名言是“君不可一日无茶”。所以他在位60年，加上4年的太上皇共执政64年，是中国历史上执政时间最长的皇帝，他89岁寿终正寝，创造了皇帝长寿和在位时间两个第一。当然，康乾盛世是落日的辉煌，那我们又要讲另外一个话题。

乾隆嗜茶如命，爱茶胜过爱江山和美人，85岁时将皇位让给他的第15个儿子，就是我们后来说的嘉庆皇帝，他与茶的故事可以讲“一千零一夜”，可能都还讲不完。他采茶、种茶、取水、制茶、命名茶、品茶、玩茶。杭州有他种的“御十八棵”茶树，不远处有他取水的龙井，福建有他命名的“铁观音”，我们贵州贵定云雾山下，有他在乾隆五十五年拨款420两银子种的御茶园，所以他跟我们贵州也是非常有缘的。那个时候贵定云雾属于贵阳府，那是贵阳茶文化的铁证，由贵阳府立的一块碑现在都还在，大家有时间可以去看看。

他把茶推向了民间，使茶融入平民们的生活，但是他又是封建皇帝，他穷奢极欲，大办千寿宴，请全国各种名流3000多人同时赴宴，每人在喝茶时都要赋茶诗一首，于是收到茶诗三千多首，因此号称“万古未有之盛典”。

他这样的喝茶方式与我们共和国的领导人形成了鲜明的对比。开国领袖毛泽东“抽烟60年喝茶一辈子”，还为我们贵州都匀毛尖命名，当他收到茶农寄给他的茶以后，还寄回了16块钱。而且毛主席非常的节俭，他喝茶时经常将茶渣一同嚼着吃。你们只要看过有毛泽东形象的影视剧，这样的镜头都会反反复复出现。我们第一代领导人开会期间，喝茶要自己掏钱，从五分钱一杯慢慢涨到一毛钱一杯，当时有的领导人是拿补贴，工资很低的，比如陈永贵、吴桂贤等，他们喝不起茶，只能喝白开水。