近年来，随着白茶的崛起，白茶价格一路上涨，没有丝毫停歇的意思。福建作为白茶主要产茶省份因此备受外界关注。其中福鼎市作为重要白茶产地之一，福鼎白茶更是异常火爆，近几年，福鼎白茶价格持续上涨，而且增长速度出乎茶商自己的预料。但是随着白茶价格暴涨，我们发现越来越多的人开始逐渐将注意力由福鼎白茶向政和白茶转移。那么为什么人们越来越关注政和白茶市场呢？
一、白茶市场普遍被外界看好
编者通过查阅相关数据发现，2013年到2016年，全国白茶年产量连续4年保持15%左右增幅，但是由于初期基数低，截止到2016年末，白茶在全国茶叶总产量的占比扔只接近1%。但是，我们通过观察市场情况就不难发现，市场上对于白茶的热情日益高涨，白茶的爱好者在逐年增加。市场正呈现出供不应求的趋势。
受到供需关系的影响以及白茶自身适宜存放、以陈为贵的特性和“一年茶，三年药，七年宝”的价值影响，很多白茶爱好者、老茶客甚至是不太懂茶的普通消费者都加入到白茶消费、饮用或收藏白茶的行列。白茶市场因此不断升温，价格呈现出逐年上涨的趋势，而且未来白茶价格将持续增涨已成为大家的共识。
二、福鼎白茶优势向政和白茶扩散
随着福鼎白茶市场的火热，福鼎白茶价格涨势明显，很多人看到福鼎白茶市场发展机遇，部分茶商、茶企开始转型或投资白茶领域，同时很多非行业内人士、企业也想从白茶市场分一块蛋糕。伴随大量外界资本的注入，福鼎白茶市场留给后来者的空间越来越小，后来者进入福鼎白茶市场的难度越来越大。但是，我们可以看到白茶产地并不只有福鼎市，政和县作为福建省第二大白茶产地，政和白茶开始为外界所关注。虽然就目前来看，政和白茶没有像福鼎白茶市场那样火热，但是，政和白茶也和福鼎白茶一样有着悠久的发展历史、出色的制作工艺，拥有自己独特的口感，而且政和白茶市场还没有完全被开发，这样也为后来者留下了较为充足的进入空间和发展空间。
三、政和白茶值得关注
1、产量在逐年增加
据中国茶叶流通协会数据显示，2016年全国白茶总产量为22491.15吨，较之2015年增加2717吨，增幅为13.74%。其中，福建省的白茶产量为18500吨，占全国总产量的82.25%；而政和白茶产量为5500吨，同比2014年2080吨，增幅为164.42%。根据政和县农业部门数据，政和白茶产值3.4亿元，同比2015年增长13.0% 。由此可见，近年来随着白茶种植技术、加工工艺的改进，白茶总体产量在逐年提高，同时，政和白茶无论是产量还是产值也呈现出逐年上涨的趋势。
2、品牌价值逐年提升
近期，在海峡两岸茶业交流协会公布的“中国白茶十强企业”中政和白茶企业占据三席。而在农业部评定的“2017年度全国名特优新农产品目录”中，政和白茶成功入选。在今年公布的“2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估”中，政和白茶以9.36亿元品牌价值排在第72位，相较于往年，政和白茶品牌价值在逐年提升。
品牌名称 品牌价值（亿元） 排名 2016年 政和白茶 7.45 76 2017年 政和白茶 9.36 72
3、适合存储陈化
政和白茶转化需要时间较长，茶叶滋味相较于福鼎白茶更重一些，一般当年新茶在存放半年后就会有淡淡药香，三年后药香味会很浓，滋味也会比福鼎白茶更重。相对来说，政和白茶陈化速度较慢，适合存储陈化。再加上政和白茶滋味醇厚饱满，甘甜爽口，独具别样的高山韵味的特点，受到了很多资深茶人、藏家的青睐。
4、政策利好
近年来，政和县委、政府着力打造政和白茶品牌，已连续举办六届政和白茶斗茶赛，组团参加北京、厦门等重要国际茶展、茶叶博览会等，举办专场政和白茶推介会，提高了政和白茶在国内外的知名度，政和白茶的品牌影响力和市场占有率逐年提升。
今年4月，政和白茶入选央视“国家品牌计划—广告精准扶贫”项目。
今年5月，福建省出台“茶八条”助力茶产值在全国率先迈向千亿目标。
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本期编辑：张达
