宁静
“像你这样做茶，难道是做给儿子的项目？”有人笑话昆明柏联集团董事长刘湘云，但她不以为然、一笑而过。刘湘云有自己的观点：我就是要像养儿子一样做项目，其实，我做的不是项目而是作品。在这个追求快发展、高增长的速度时代，作为民营企业的柏联却念出了“磨、守、慢”的三字经，其文化意义令人深思。
本报记者储东华张议橙
柏联，一个从房地产起家、目前投身文化旅游产业的民营企业。20年的商海修行，柏联的知名度和影响力越来越大，他们已有4个精品品牌：柏联温泉SPA、柏联精品酒店、腾冲柏联和顺古镇、柏联景迈山普洱茶庄园。
怀着探寻柏联“核”即品牌文化的心理，我们在一个夏末的早晨如约来到阳宗海边的昆明柏联温泉SPA，与集团董事长刘湘云进行了一次长谈。一袭紫衣的刘湘云气定神闲地坐在木桌前，泡着普洱茶“月光白”。古琴声声、音色纯净，阳光暖暖地洒进茶室，阳宗海的湖风清扬。刘湘云微笑着通报了柏联即将创造的又一个“第一”一个月之内我跑了两趟欧洲，初步确定在法国购买一个葡萄酒庄园，计划做成有中国传统文化特色的精品酒店，推出中国茶道和中式餐饮，也有融合柏联理念与法国特色的葡萄SPA。
这是令人振奋的消息，柏联不仅走出了云南还将走向世界。“核”力量不可思议！刘湘云认为，中国改革开放30年来，中国人的观念和生活发生着巨大的变革，在GDP仍然保持高增长的同时，我们关注到，中国在追求高增长和快速发展的另一面，一些人和企业越来越渴求慢下来，慢下来关注自身生活质量，慢下来用心打造百年老店，慢下来铸造一个非凡的精品品牌。事实上，柏联就是这些企业中的一分子，而“慢文化”即柏联“核”。
磨：十年磨一剑
柏联茶庄园是一个培育期长达6年的作品，集团进入景迈山之后没有急于去营销庄园和普洱茶。“因为我知道我的内功还没有修炼好，我们先要把基地、文化、品牌做好。”刘湘云介绍，有机茶园改造整整转化了4年，今年终于获得了欧盟有机认证，这是中国第一家种植及生产加工全面通过欧盟有机认证的企业，实现了“从茶园到茶杯”的标准化生产。如今，云南农大教授盛军讲课用的案例就是柏联茶园，这里不仅有茶树，还有近10万株各类植物，形成了立体多层的植物空间，比如，香樟种在茶园是为了天然防虫，芒果在茶园熟透了自己掉下来可以作肥料。像盛军一样对柏联“感冒”的科学家还有很多，他们赞赏柏联的“慢文化”，心甘情愿同柏联一起打磨精品，享受磨的过程。
昆明柏联精品酒店作为柏联首个酒店作品，聘请了英国著名设计师担纲设计。“当时我把他请来后，他说他不想为中国人做酒店设计，你们的细节达不到，一厘米、一毫米我都要求严格。”刘湘云最终用诚心与行动证明了她同样认真、细致，敢磨、能磨。合作过程中，设计师得知酒店样板房与他的设计有出入时要求立即修改，刘湘云甘愿承受巨大损失忍痛拆掉了第一个样板房。经过如此精雕细琢，柏联精品酒店成为中国第三家SLH(SmallLuxuryHotel经典小型酒店组织)会员。一对法国夫妇曾写下这样的留言：“AmanresortandBenyanTreewatchout.TheBrilliantSPASLHroomsareopened.”(“阿曼和悦榕庄要小心了，柏联SPA这样的酒店在中国开张了”)
守：坚守即力量
2011年，和顺被文化部评选为十大最具影响力国家文化产业示范基地，是西南地区唯一获此殊荣的企业。“我们在和顺坚守了9年啊！”刘湘云感慨不已。当年进入和顺时，我们面对这个有600多年历史的古镇，满怀敬畏与尊重，按照世界文化遗产的标准确立了“保护风貌、浮现文化、适度配套、和谐发展”的保护开发模式，后来，这成为国家住建部和旅游局在全国推广的典范。现在，和顺依然保持着那种“小桥流水有江南风情，火山温泉是亚热风光，更有月台深巷洗衣亭，粉墙黛瓦，稻浪白鸥，一派和谐顺畅”的景象。
其实，柏联坚守的是中国传统文化。刘湘云说，区分精品品牌真伪的关键因素有两点：文化和品质。它们来自独具匠心的细节，而细节则在于不断创新和自我超越。“我现在最喜欢做的事情就是和艺术家、设计师待在一起，大家共同研发文化产品，有激情有创造。”刘湘云开心地笑了。因为柏联注重自我超越，昆明柏联温泉SPA做了10年仍然保持行业领先，他们新近推出独创的中式五行疗法，将传统的经络理论、中医按摩和中式刮痧有机结合，已成为吸引客人的新魅力。
坚守，为柏联在业界赢得较高声望。近年来，全国不少地方都有项目前来寻求合作，但是，柏联对合作方的挑选十分谨慎。精挑细选、精心打磨之后，2010年重庆柏联精品酒店开业，现已成为闻名遐迩的温泉精品。当初重庆引进柏联就是希望在温泉之都的打造过程中，柏联是其一顶皇冠，在重庆柏联精品酒店开业仪式上余秋雨这样说道：“重庆有了柏联，在世界的旅游版图上能找到重庆。”2012年10月26日重庆被世界温泉及气候养生联合会授予“世界温泉之都”的称号，副市长谭奇伟在会上说：“世界温泉看重庆，重庆温泉看柏联。”
目前，柏联在西安骊山脚下华清池边和扬州瘦西湖边都分别深度参与了两个精品酒店项目。上海将引入柏联品牌打造柏联荟，以此作为代表中国最高水准的人文养生会所。
慢：倡导慢生活
“这不是柏联艺术团的团长李燕吗？要当妈妈了呀！”当我们看到这个柏联普洱茶茶艺表演的主角，惊喜不已。时间好快，李燕到柏联已有12年了。她幸福地说：“我喜欢在柏联的生活。”
李燕甜甜地笑着告诉记者：心急是泡不出好茶的，从开始学茶道刘董就要求先学清洗茶具，也就是从洗杯子开始修炼如何静心。另外，冲泡普洱茶要讲究仪式感和茶道精神，这样，冲泡过程才会让人在艺术享受中体会什么是生活的从容、优雅与安宁。“我喜欢的就是这种放慢脚步、关爱自己的生活态度。”李燕道出了真心话。
多年来信奉禅宗的刘湘云，不仅自己把每天都当做修行的道场，也把禅学应用到企业管理中，倡导以好的心态面对生活和工作，李燕是受益者之一。实际上，更多的受益者是柏联的客人。崔永元在柏联体验SPA终于睡了个安稳觉，于丹在柏联静心完成新作《于丹：重温最美古诗词》。他们喜爱的就是柏联所倡导的慢生活，也可以理解为思想家海德格尔所说的：“诗意地栖居。”
一位旅游行业资深人士分析，所谓的精品酒店，主要的消费者就是一群“什么好东西都见过”的人，要想打动他们，并非易事。而柏联创造的慢生活，达到了诗词中的境界：此心安处是吾乡。当昆明、景迈、和顺、重庆、西安、扬州甚至波尔多等地的产品形成网络，柏联将筹备申请米其林评级，并在上海推出其品牌的更高形式：柏联荟，利用会员制的形式集合整个网络的力量让更多的人享受慢生活。
柏联“核”还将创造什么？“我们的愿望是在柏联品牌身上深深地烙上"中国印"，并跻身国际舞台展示中国民族品牌的精品形象。”刘湘云真情告白。
记者手记
走好·走远
思考柏联报道的那几天，刚刚进入小学五年级的儿子非常惊讶地告诉我：“这学期的班级文化展板最终选定用蜗牛作形象代表！”他没说老师的用意，我一时间也纳闷。偶尔，翻阅柏联材料的时候，脑海里会闯进一只蜗牛和一个问号：为什么是蜗牛？
渐渐地，磨、守、慢三个字越来越清晰地从柏联的材料中凸显出来。与此同时，我对儿子班主任的用意释然：蜗牛代表慢的意思，人到了一定阶段确实需要慢下来，一方面为了“慢工出细活”，另一方面腾出时间思考，这样才能走稳走好，也才可能走远。
刘湘云说：“在我们生活当中，其实失败和成功就在一线之间，选择了不同的方法面对困难，就选择了自己的命运和未来，也选择了成功或失败。”确实，柏联选择了：十年磨一剑、坚守即力量、倡导慢生活，这意味着他们一定会走上铸就精品之路。
