中国普洱茶网讯:有人说,爱喝茶的人,定是热爱生活之人。鲁迅先生也说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”
喝茶既能使人解渴,又是人们修身养性、培养情趣的一种方式,更是一种过滤人生、清除杂质的过程。在这秋高气爽的午后,相约道和祥,温婉从容的泡一杯普洱茶,静享一份芬芳与甘醇,实乃人生一大乐事。
今天很荣幸特邀请来书画家:邓梅老师,茶艺技师:紫云老师为我们茶会演绎“宝和祥”茶业两款茶:“纪廿”和“雅韵”方茶。
欣赏茶艺师冲泡品饮普洱茶的过程也是感受茶性、茶美、茶俗的过程,茶艺师专著于茶,平心静气,悉心品味。
茶汤泡出后倒入杯中,仔细观赏茶汤的色泽,像玫瑰一样的红艳,像琥珀一样晶莹。细闻茶汤倒出后叶底的香气,会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香......
不同的普洱茶会有不同的香气,闻香识茶,情趣盎然。然后,再将茶汤倒入品茗杯中细细品尝滋味:醇和、爽滑、回甘、生津;再冲泡一次,比较香气、滋味及汤色的变化,领悟一壶好茶如何泡出好的汤色、香气和滋味。现场的好友在饮茶的同时探讨各自对品茶的见解,或独领其中风味,大家在品茶的同时得到一种美的享受;普洱茶顺滑醇和的口感,令许多品茶之人爱不释手。
邓老师这样评说普洱茶:如果把茶比喻为画,那么,西湖龙井像是明清时期的小品,体现的是江南风景的雅致;乌龙茶则如同宋代工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石;而普洱茶却能独立于外,像是秦汉时期的石刻,饱经风雨沧桑,伟岸而厚重。
常言道,茶如朋友,情浓于茶。平凡中见滋味,苦涩里有幽香。泡一盏茶,细咽慢饮,像是与一老友、知音叙旧,亦是与内心深处的自己对话,更是品味人间百味的独特方式。