研究发现，普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。
茶是世界上历史悠久且饮用人口甚多的饮品，但饮茶保健功效众说纷纭。发现茶叶具有降血脂与除口臭功效。
而就茶除口臭的功效，除了日本学者曾发现绿茶中的儿茶素有良好效果外，孙璐西则有不同发现，儿茶素含量甚微的红茶也因含有茶黄质具有相当优异的除口臭效果，认为高剂量红茶、包种茶都能除口臭，肯定茶的保健功效。
孙璐西表示，普洱茶要经常性地喝，而且要喝一般性浓度的3倍，并长期饮用，才可看到降血脂效果，而想要除口臭的话，喝红茶要嚼，在口腔中作用才更有功效，但她强调这只是动物性试验结果，若应用在人体仍需进一步研究。
