据安吉县农业局统计：目前，安吉县茶园总户数达13907户，种植面积约为17万亩，可开采面积约15万亩，其中丰产期规模茶园面积11万亩，年产值20.16亿元。
作为中国地理标志保护产品，2014年来“安吉白茶”品牌建设成果显著，涌现出了“宋茗”、“龙王山”等16个市级以上的著名商标品牌。品牌企业走联合联营之路，“企业+基地+合作社+农户”生产模式逐渐成熟，“订单茶叶”面积扩大20%。
每年安吉白茶的开采时间集中在3月20日前后，采摘期一般为20天。2014年，安吉白茶采摘时间为3月28日，当日鲜叶收购最高价格为520元/公斤；次日，由于当地升温快，白茶大量采摘，致鲜叶价格降至360元/公斤；此后一路缓慢下行。至4月18日，安吉白茶茶季结束。总体来看，高档茶产量减少，中档茶价格上涨，均价与上一年持平；销售市场出货速度快，市场行情超乎预期；茶叶库存量比上年同期减少，约占总产量的25%。
2015年春，由于年内立春，月均温比以往较高，3月25日安吉白茶已有小部分开采，略早于去年。首日鲜叶收购价格保持在520元/公斤；由于今年气温缓慢平稳回升，开采次日安吉白茶的鲜叶收购价格保持在480元/公斤。根据目前情况分析：2015年，安吉白茶开采期有望达到30日，产量与产值同步上涨。在市场交易方面，市场需求较为稳定，价格略有上扬，总体预期向好，但如不适度控制生产规模，库存量应在总产量的30%左右。
