茶企如何调整战略，吸引年轻人？有专家提出，可以让茶叶“讲故事”，特别是结合年轻人关注的音乐、电影等新鲜话题，打造创意产品。比如，以梁祝的故事为蓝本打造一款茶叶，可以尝试用桂花加金桔等一起泡，喝起来酸酸甜甜的，就像爱情的滋味。
昨天，厦门茶博会配套举行的“中国茶产业发展论坛”及“2013茶叶营销创新研讨会”上，各专家、业界代表纷纷为今后茶产业的发展建言献策。
现状：茶产业出现产能过剩
中国资深战略营销专家，中国市场学会指定CMO培训老师张心忠自称“心直口快”，常会无意中说话“得罪人”。这不，在昨天举行的中国茶产业发展论坛上，张心忠刚一上台，就开始不断炮轰当前中国茶产业存在的诸多弊病。
“这个行业效率不高，从业人员学历也普遍不高，但他们却老爱谈文化、谈传统。”张心忠说，这帮人其实没有真正了解传统文化，而是在拿“老祖宗”卖钱，提升产品附加值。
张心忠还谈到当前茶产业存在产能过剩的问题。“前些年，许多其他领域的资本涌入茶行业，同时也炒高了价格，导致其价值链扭曲。”张心忠说，如今，随着国家提倡节约和反腐的深入，正打得这些高价茶现出原形—有的茶叶，从一斤数千元骤降至几百元。
高端商政茶市场受挫，茶企将如何发展？在张心忠看来，“如果这种局面不改变，未来10年，至少有一半以上不注重渠道建设的茶叶企业，将会被挤下去。”张心忠提醒茶企老板，应当尽量调整经营路线。“往大众路线是一个总体趋势。”
张心忠说，未来茶叶将走两条路。一条是高端化路线，譬如大红袍等较为稀缺的茶叶品种，可占领10%的较高端市场。而剩余的80%到90%的茶叶，将普遍走大众化路线。
未来：产品创新吸引年轻人
面临严峻行业形势，茶企如何调整战略？在昨天举行的“2013茶叶营销创新研讨会”上，中国高等院校茶文化教材编委会主任林治指出，未来茶企可研发新品，转攻女性与小孩市场，同时也要让茶叶“讲故事”，吸引更多“80后”、“90后”新客群。
林治说，当前，越来越多都市小资、白领女性，都流行喝花草茶、果粒茶、湖南黑茶等。“这是因为，销售商抓住女性消费心理，打出了喝茶能美容养颜的旗号。”林治说，女性消费较冲动、较注重感情、较易受周围环境影响，专门针对女性研发产品，市场前景广阔。
此外，林治还表示，在日本等一些地方，家长常常会给孩子泡一杯茶和一杯奶，两者搭配，既能强壮身体，也会让孩子提神，避免上课打瞌睡。
林治也谈到未来茶叶消费的一个大群体—“80后”、“90后”。“茶企要创新茶叶产品，并懂得让茶叶"讲故事"，特别是结合年轻人关注的音乐、电影等新鲜话题，打造创意产品。”林治说，梁祝的故事很凄美，我们可以以这个故事为蓝本，打造一款茶叶，可以尝试用桂花+金桔等一起泡，喝起来酸酸的、甜甜的，很像爱情的滋味。此外，年轻人还关注音乐及星座等，把这些素材整合再研发新品，就能起到很好的效果。
来源：海西晨报
作者：叶子申
