藏茶的制作工艺

  大家喜欢藏族的文化吗?其实在藏族茶的文化也是由来已久,下面我们就看看藏茶的制作方法吧。

  中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶。
藏茶的制作工艺

  关于藏茶的制作工艺介绍,下面就这一问题做一介绍。

  1、原料特点:其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。

  2、制造特点:、工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶。

  3、内含物质:茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。

  4、稳定性好:藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。

  5、可调性强:其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。

  6、适用性广:

  ①、饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。

  ②、餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用。

  ③、男、女、老、少,健者、疾者均可服用。

  由于藏茶是中国砖茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,它是古茶类中收藏值最高的茶种。

 

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

乌龙茶的制作方法
南路边茶制造方法
怎样做出好喝的冷泡茶?
兰花熏茶
什么条件能成就高端茶?
一杯健康好茶是怎样形成的?
茶叶包装何妨多点文化底蕴
“九曲红梅”红茶的制作工艺
茶叶生产过程中的空气杀菌消毒技术
茶叶最常用包装
茶叶包装考虑茶叶成份
茶叶摇青遵循的原则
早春茶采摘工艺
竹筒香茶制作工艺
茶叶采摘的注意事项
茶叶采摘的三项主要技术环节
10年陈普洱如何辨别
茶种的创制(一)
茶种的创制(二)
不同的萎凋工艺,对白茶品质的影响