四大减肥的茶叶包括黑茶、荷叶茶、乌龙茶和杜仲茶，这些能中和脂肪，防止反弹。日本最新一项研究证明，四种茶叶具有减肥功能：
黑茶。可抑制小腹脂肪堆积。黑茶是由黑曲菌发酵制成。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。
荷叶茶。用荷花的花、叶及果实制成的饮料。利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，其次是一天分6次喝，第三是在空腹时饮用。其好处在于不必节食。荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。
乌龙茶。乌龙茶是半发酵茶，富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被吸收就直接排出体外。
杜仲茶。可降低中性脂肪，因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。
