调查发现常年饮茶——尤其是绿茶的女人患胃癌的概率远远低于其他不喝茶的人。日本厚生劳动省一项对7.3万人的跟踪调查研究表明，女性经常喝绿茶可以降低患胃癌的危险。
据报道，为查明生活习惯与癌症的关系，厚生劳动省的一个研究小组对7.3万名成年男女进行了跟踪调查，调查历时12年。结果表明，与平均每天绿茶饮用量不足1杯的女性相比，每天喝5杯绿茶的女性患胃癌的危险要低33%。调查没有发现绿茶对男性预防胃癌的效果，有可能绿茶预防胃癌的作用仅限于女性。
按女性患胃癌的部位区分，离食道近的胃上部癌症占三分之一，胃的下部癌症占三分之二。调查发现，绿茶只对预防胃下部癌症有用。调查还表明，喝过热饮料可能会引起食道癌和炎症。研究小组告诫人们，茶要稍微凉一会儿再喝。
