饮茶防治动脉硬化

　　茶叶中含有的茶色素能防止动脉硬化，人体脂肪代谢的紊乱产生肝病患者动脉硬化。血脂增高会引起人体肥胖，血脂沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化等症。饮茶能够防治动脉粥样硬化，每天坚持饮茶，能够防治动脉硬化。有人用家兔做过实验，从显微镜上观察发现，饮过茶的家兔的血管中动脉硬化受到抑制。可见，茶叶具有的抗凝作用比丹参还要强。
　　目前研究认为，饮茶防治动脉粥样硬化与茶多酚、维生素、氨基酸等成分有关，尤其是茶多酚类对脂肪代谢起到了重要的作用。人体脂肪代谢的紊乱是肝病患者动脉硬化的重要原因。茶中的多酚类物质能防止血液和肝脏中胆甾醇及烯醇类和中性脂肪的积累，能够防止动脉和肝脏硬化。
　　茶色素是茶叶煎煮后产生的茶多酚氧化物，具有很好的防治动脉粥样硬化的效果。茶色素具有对抗纤维蛋白原对血的凝固作用。一定数量的茶色素能使纤维蛋白原失去凝血功能。浙江医科大学附属第二医院临床实践发现，茶色素对120名高脂血症伴纤维蛋白原增高病人有明显的抗纤溶作用，而且没有副作用。用丹参治疗的病人的有效率为55％。
　　茶叶中的甾醇能调节脂肪代谢，从而降低血液中的胆甾醇，从而防治动脉粥样硬化。茶叶中的维生素C、Bl、叶酸、泛酸、肌醇、蛋氨酸、卵磷脂、胆碱等，都具有防治动脉粥样硬化的作用。