枇杷花茶的开发

　　新型茶枇杷花茶采用先进加工技术，最大保留枇杷花的功效，色泽好且含有丰富的氨基酸。研究人员以枇杷花为原料，添加药食同源的辅助材料，开发出枇杷花茶饮料。他们采用膜分离及超高温瞬时灭菌技术，有效保留了枇杷花的功效及营养成分。该产品呈浅棕色，有枇杷花香，澄清透明。枇杷花茶饮料的氨基酸组成分析结果表明，该饮料中含有18种氨基酸，其总含量高达917mg／L，人体必需氨基酸含量为403mg／L，占氨基酸总量的43.95％。