随着营养保健食品的兴起，各种不同名目的药茶、健身茶相继问世。有以古方命名的，如乌鸡白凤茶；有以药物命名的，如绞股蓝茶；有以作用命名的，如减肥茶等。虽然这些都名之为“茶”，但在宴请宾客时，没有以此茶饮来招待客人的，这就是药茶不能当茶饮的事实。
品尝香茗是中国人的雅兴，这不仅因为茶有清香之气、甘醇之味，且可提神醒脑、生津止渴。请茶已成为人们迎宾的一种风俗。
药茶，顾名思义，是药物制成茶剂的形式，归根到底它是药。药物不论其药性之寒热温凉，都具有偏性；正由于这种偏性来纠正病体的失衡。健康人若常服这些有偏性的药茶，岂不是人为地把自己正常平衡之体使之向某一方面倾斜吗？据了解，有些青年妇女为了保持自己苗条的身材，常服减肥茶，长此以往，体型是更加“苗条”了，但精神也提不起来了，这是因为减肥已减到分内之“肥”，使精气也随之耗伤，真是得不偿失。
药类之所以称之为茶，这实际上是以药品的剂型立名。茶剂是中药中的一种剂型，即可以泡饮。如中药番泻叶的服法就是以泡服的方式，现已普遍作为医院中清洁肠道的一种口服药物，若以此加以改进包装，也可称为“番泻茶”。显然，正常人是不会把它当香茗长期饮用的。也正由于各种制成袋装剂型的药茶都有其不同的功用及其适应症，诸如绞股蓝茶适用于高血脂、高血压病人；减肥茶适用于超体重型的人；乌鸡白凤茶适用于妇女病等，并非人人都相适应的，且药茶已失去了它生津止渴、防暑降温、醒脑提神的原有茶饮的作用，所以已失去了它的“茶性”，这也正是药茶不能当茶饮的真正原因。
